Chèvre

Original, innovador y alegre son los adjetivos que en mi opinión definen este concepto gastronómico. Probamos de entrada la Tapa de Pulpo y de principal la Raclette Burguer y la Deep Dish Pizza. Todos en su punto, bien presentados y bien servidos. Manejan muy bien la experiencia al momento de servir cada plato. El servicio esmerado y bien capacitado. En mi copa nunca falto vino. En definitiva, súper recomendable.

Esto es un resumen de como un restaurante pierde a sus clientes: Fuimos a comer un grupo de 8 personas para celebrar el día de reyes y lastimosamente fue una total decepción. En esta oportunidad voy a comentar en forma estrictamente literal para expresar la decepción. Pedimos el menú lunch; la sopa de entrada era de aproximadamente 12 oz, después llegó el pollo entero en cual era cercano al tamaño de una codorniz, con 3 cucharadas de arroz y un esparrago partido por la mitad, el pollo estaba seco (un plato de menú lunch 45 minutos en llegar), el pie de limón tenia azúcar en ultra exceso y una pequeña porción. Todo lo anterior, por un costo de 20 dólares. Lo mejor fue la limonada y el tartar de salmón/atún. Por exceso de sobreprecio y deterioro en la preparación de sus platos no lo recomiendo.

Como que el rest. cambio de dueño porque su menu cambio a italiano, la atencion no estuvo muy buena, los meseros se la pasaron hablando sin estar pendiente de sus mesas hasta cuando uno le llamaba entonces venian. Pedimos los chicharrones, pulpo (demasiado caro para lo que dan) y queso fundido todo estuvo excelente, de plato fuerte, la sopa de lentejas estuvo espectacular, pedimos los mac and cheese que de por si no lo recomendamos para nada; era una sopa de quesos que no se podia ni comer por que era muy empalagoso, los extras que tenian ni se sentian de la cantidad de queso, es un plato demasiado caro y para nada gustoso ademas de la cantidad de grasa que tenia el plato en si. En los postres: el creme brule le falta mas emocion, el flan de queso de cabra super recomendado y el cheesecake estuvo bueno.

Recomendado el menu completo, para ir las amistades, con familiares y hasta para reuniones de negocios. Las pizzas son diferentes y muy ricas por su espectacular queso que utilizan, el ambiente del rest. es muy bonito y acogedor y la atencion que brindan es del 100%. Para los tragos si pueden seguir mejorando pero no estan mal, la sangria se gana los 10 puntos. Muy recomiendado ir al rest. si no se han dado la vuelta.

Chévre, me transporta a mis culturas gastronómicas preferidas, único en Panamá de un concepto europeo que vivirás en cada plato, para mi una de las mejores opciones para el buen comer, Mucha calidad en sus alimentos. Por otra parte, los vinos deliciosos acompañados de excelentes quesos, y si te gusto el maridaje, te compras una botella de vino y tus quesos para llevar a casa. su ambiente siempre tan ameno, su atención excelente, Roberto hace una rica toribiada con un fresco pan campesino, que no puede faltar. son muy Petfriendly por supuesto, lo max!