Chivita es un restaurante de steak fusión ubicado en el barrio de Marbella en la ciudad de Panamá. El ambiente es moderno y elegante, y la comida es de autor. Pedimos clam chowder como entrada y fue delicioso. De platos fuertes, probamos las costillitas con salsa barbacoa con reducción de café geisha y el pork belly con melocotón. Ambos platos estaban deliciosos. De postre, pedimos pie de limón deconstruido, que estaba espectacular. Tomamos vino de autor, Betola Monastrel, y nos encantó.
La atención fue excelente. Nuestra salonera Ary nos trató como si fuéramos clientes de toda la vida, y el capitán Rufino fue muy amable. Los cocteles del bar son de calidad.
Me llamó la atención que siendo de cocina de autor ofrecen porciones adecuadas para un adulto hambriento como uno, para quedar satisfecho sin sacrificar la experiencia culinaria. Dan buen valor por la inversión que se hace.
El show de música en vivo fue maravilloso y toda una velada inolvidable.
En resumen, Chivita es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria excepcional en un ambiente moderno y elegante. La atención es excelente y el show de música en vivo es maravilloso. Definitivamente recomendaría este lugar a cualquiera que busque una cena especial.
