Cantina del Tigre

Fuimos con tres amigas, disfrutamos mucho la comida: Ceviche mixt, croquetas de pulpo y un osobuco con arroz de maíz y maduro. La atención muy amable, y el ambiente es cool aunque en el salón externo estaba haciendo mucho frío, ya que era de noche, estaba lloviendo y tenían encendido el aire acondicionado y ventiladores. En esas noches que afuera llueve podrían considerar dejar sólo el aire sin los ventiladores.

Fue mi primera visita a Cantina y quedé gratamente sorprendida por el ambiente, atención y el sabor de la comida. Lo único que no me gustó es que los platos los pasaron a destiempo, entonces unos del grupo ya iban terminado cuando llegó mi plato y cuando yo iba la mitad del plato llegó el plato de otros de mis compañeros. Los Ceviches muy bien hechos y balanceados, mi plato fuerte que era el guacho de guandú, coco y mariscos estaba perfecto de sabores y cantidad.

Fui por el mondongo con langostinos y quedé satisfecha, delicioso y generoso. Muy ricas las croquetas de pulpo con patacones con pifia y el ceviche de pescado. El arroz con coco de muerte lenta. Vale cada dólar, todo muy rico. El servicio bueno pero un poco lento (estaba lleno el local).

Cantina del Tigre es como ese lugar que nunca falla. El ceviche de camarones con el balance exacto de acidez y un tasajo frito que es pura nostalgia panameña bien ejecutada. El chuletón en su punto y los patacones gigantes que ya son leyenda. Es cocina honesta, de alto nivel y con buco sabor. Para volver siempre.

una excelente opción por la sencillez de sus platos, cuidadosos en mantener el sabor y ambiente agradable. Mis platos preferidos, el pulpo al carbón sobre una base de papa, las croquetas de pulpo y el arroz Darien. Para los que les gusta la cerveza artesanal, las recomiendo