Brutto, un nueva apuesta de los dueños de Azhar, manteniendo su calidad en la experiencia con una nueva variedad de platos. El ambiente brutal. 15 mesas en el salón y 6 en la terraza aprox. Launch music de fondo y decoración minimalista moderna, con una enorme barra en el centro y el público joven-adulto. La carta del tamaño del apetito de cada comensal. Una variedad de platos para compatir, además de platos fuertes y entradas. Super creativos en su presentación y sabores, con una variedad muy amplia para poder probar muchos sabores y texturas. Los dumplings de oso bucco y huevo de codorniz y la coliflor, buenos, pero no son los mejores exponentes de la carta. Los huevos rotos, los niguiri, y la mantequilla trufada con el pan de la casa, excelentes. El tiradito de white tuna sobre tinta de calamar, inmejorable. Su carta de vinos por botella un poco corta y 75% hacia precios medio-altos. Mi recomendación es que amplien sobre todo vinos españoles y argentinos de precios medio-bajo (40$-60$). Carta de cockteles muy buena. El postre: no recuerdo el nombre pero si sus ingredientes: popcorn, nutella, almendras, helado y oreo pulverizada. Personal o para compartir, excelente experiencia. La atención y el servicio como pocos en Panamá. El equipo pendiente de sus comensales, dándoles el espacio suficiente para preguntar y decidir sobre la carta (pedimos las entradas y como no decidíamos sobre el principal, nos ofrecieron ir marchando los primeros mientras decidíamos). La cuenta, por debajo de lo estimado. A pesar de que no pedimos platos fuertes, pedimos 7 platos (2 entradas y 5 platos intermedios) para compartir, 2 cockteles, 2 whiskies y 1 postre: 104 (ITBMS incl). Una muy amplia comida con un precio adecuado. En resumen: excelente experiencia. Visítenlo.
