Austin Mama's (Costa del Este)

Brisket y sausage a otro nivel. Las porciones van acorde a los precios. Los sides, son variados y de buena porción a precios razonables. Muy buena comida texana.

Muy acogedor y original ambiente con muy buen servicio y comida bien hecha! Para reuniones con amigos es excelente y la amabilidad de sus camarer@s lo mejor!

Fui porque me hablaron muy bien de su brisket, el cual estaba muy bueno. Los burnt ends un poco secos, y el chopped brisket de mi hijo estaba demasiado tostado, para un niño muy dificil de masticar. Mi sobrino pidio el mc n cheese, y estaba desabrido y llegó frio, fue lo que menos gusto, no lo pediriamos de vuelta. El mesero que nos atendio el cual no se su nombre, estaba como si no le gustara trabajar, sin ningun tipo de atencion especial, solo atendiendo y respondiendo a lo cortante. El pulled pork estaba OK. El pan del plato que pedimos, estaba frio y adentro con mucha miga. Los sides deben mejorarlos para que acompañen bien a su delicioso brisket. Tambien, el que no pide bebida preparese para atorarse pues no ponen agua en la mesa a menos que la compres de botella. Creo que el agua debe ser puesta en la mesa, como cortesia. Aparte de todo , el brisket salvo la cena.

La verdad es que el restaurante esta un poquito difícil de encontrar ya el restaurante no se ve desde la calle a simple vista si pasas, pues no esta a borde de calle, sino metido en los estacionamientos de una galera del área industrial de Costa del Este, sin embargo una vez que lo encuentra no te va a arrepentir de su comida. Desde que lo visite la primera vez pude darme cuenta que el restaurante tiene una excelente atención al detalle. El servicio al cliente es excepcional y su comida no deja queja alguna. Las porciones son generosas para los precios. La calidad de la comida es muy buena y a diferencia de otros restaurantes que dicen que la comida es ahumada en este restaurante la verdad es que sí se siente el sabor a ahumado en sus carnes. Recomiendo que prueben el briskett que es su especialidad, pero también les recomiendo las costillas de puerto que son una verdadera delicia. Cuando lo vayan a visitar tengan en consideración que cuando piden las carnes los platos vienen sin acompañamiento alguno, no es como en otros restaurante que te trae incluida con las carnes acompañamientos y puedes escoger los acompañamientos, aquí el precio del menú es solo por la carne y el acompañamiento se paga aparte. Como acompañamientos recomiendo los mac and cheese, la papa ahumada con sour cream y el pure de papas que esta a otro nivel. También recomiendo que cuando lo vayan a visitar un domingo por lo menos después de la 1:00 p.m. traten de hacer reservas porque el lugar se llena bastante y es muy visitado entonces puede que les toque esperar algo cuando lleguen si no han hecho reservación.

El brisket sin lugar a dudas estaba perfecto! con excelente saber, jugoso y la textura deliciosa. El ambiente es muy agradable y la atención muy buena. Es importante reservar!