Parrillada Martín Fierro

Voy a limitar mis comentarios a la razon principal de visitar el restaurante: las carnes. No veo que tenga que ver el salad bar con la apreciación que los demás comensales han brindado. Si desean ensaladas, hay muchas opciones buenas en Panamá para esto. Las carnes en MF son muy buenas. El restaurante tiene mucho movimiento y esto garantiza que los productos esten bastante frescos. Las parrilladas mixtas tienen una buena relación costo-cantidad. La sason la mantienen siempre estándar, no es como en otros restaurantes que depende del día de la semana que uno lo visite. Este restaurante es parada obligada para mi familia como mínimo 1 vez al mes, y he podido degustar casi todo el menu. Lo mejor: La entraña. El sabor, la textura y la calidad de preparación son surpemos. No he probado una mejor en Panamá. Lo peor: No pidan el salon reservado que está al final del local. Recibirán visitas constantes de los meseros que van a buscar vinos a la cava, y van a tener que moverse de sus puestos para darles paso. El servicio puede mejorar mucho mas. Nunca está de más que los meseros sonrian y se muestren alegres al servir. Si quieren una experiencia "los años locos" sin tener que soportar las manadas de gente y el bullicio permanente, entonces Martin Fierro es una excelente opción.

La comida que sirven no representa el costo de la misma, no cuentan con un menu con acompañamiento para las carnes y la mesa de ensaladas deja mucho que pensar, el lugar parecia una casa modificada, honestamente no me gusto, solo puedo decir a su favor es que el servicio por el personal es excelente

La comida fue muy argentina y de una proporción calidad-precio insuperable. Martín Fierro es tan Años Locos que me impresionó, pero en edición limitada a una extraña dimensión íntima y reservada, ideal para el turismo templado norte americano. Algo que place a los remanentes que quedan de mi alma extranjera. El amigo Gilles trajo de Francia un muestrario de tres quesos franceses de inaudita calidad. A saber. Un “Sélection Saint-Marcellin au lait cru”, de la casa Étoile du Vercors. Un queso de cabra “Cabecou” de la casa Étoile du Quercy. Y un “Le Palet de Causses” de la casa Étoile du Quercy. La comida local, muy bien hecha. APERITIVOS: pulpo gallego, bolas de ceviche frito y pimentones al escabeche. PLATOS CENTRALES: tres órdenes de chorizos, una de molleja, una de entraña, dos de vacío y dos de tiritas con hueso. POSTRES: tarta helada, tres flanes y dos copas de helado de vainilla.

Un restaurante para los que les guste comer carne roja. Recomiendo la tira de asado estaba muy tierna y sabrosa....recomiendo tambien las berenjenas a la vinagreta. Las porciones son abundantes. Una critica para mejorar es que el restaurante se llena de olor a fritura, eso deberian mejorarlo porque cuando sali todo el olor se te impregna en la ropa y el pelo. una pena!

He visitado este restaurante ya en 2 ocasiones, he probado los langostinos con salsa de whisky que son deliciosos, también tuve la oportunidad de probar el Ribeye importado que siempre llega a la mesa al termino solicitado con un buen sabor, igualmente la tira de asado. Las porciones de carnes son generosas y debo decir que el precio esta bastante bien, aunque la comida no viene con acompañamiento, la opción es aparte o tomar del salad bar, que no esta mal, pero es bastante sencillo. Claro después de comer estos pedazos de carne, la verdad no queda mucho espacio para más. La carta de vinos es muy completa y puedo decir que desde los vallet parking hasta los meseros son siempre muy atentos. En cuanto al ambiente es bastante serio tanto el restaurante como la taberna, pero es cuestión de gustos y de la compañía.