He ido varias veces ya a Miranda's Bakery y sus hamburguesas, sobretodo son excelentes, buen tamaño del pan, carne jugosa y sabor muy autentico. La tostada con ensalada de pollo es rica pero tiene mucha cebolla que domina los sabores, la sopa de maiz al estilo "southwestern" con un picantito estaba muy rica. Creo que los panes, los postres, las galletas, los brownies y todo lo dulce es muy bueno. El servicio de meseros aunque amable es lento y requieren de mas meseros. El lugar es muy pequeño y con mesas no practicas ni cómodas para el comensal. El sitio requiere de una reorganización de espacio, mesas, y decoración. La casa donde está el café no tiene un diseño adecuado para recibir y acomodar a todas las personas que llegan. Además, últimamente como hay mucha demanda, no hay un encargado que ayude a acomodar y hacer una lista de espera o brindarle un mejor atención al cliente/ comensal. Un sitio con potencial y buenos chefs que sin duda requiere de una dosis de técnicas de servicio, de mercadeo, y de administración para ser excelente. Adelante!
