Maito

Hola amigos comensales En esta ocasión tuve la agradable oportunidad de cenar en este famoso restaurante llamado Maito. Al llegar a Maito tienes la sensación de que la comida que vas ha degustar es excelente, en lo personal me gusto mucho el lugar es bien acojedor, elegante y agradable. Si buscas un lugar de muy buena comida y quieres dar una excelente impresión ven a maito. Las entradas fueron toda una delicia lo cual les recomiendo lo siguiente: 1. CARPACCIO de entraña con portobello y teriyaki, super rico 2. COCHINITA PIBIL en tortilla panameña, algo total mente diferente y con ese toque panameño 3. CHANGA DE CORDERO taquitos de bacon de cordero casero y tzatziki (esto en lo personal fueron lo que mas me gustaron los pedi 2 veces 🙈🙈) Los plato fuerte total mente deliciosos el cual recomiendo lo siguiente: 1. SALMÓN glaze de romero, miel y mostaza dijon con cous cous Este platillo es icono de restaurante si vas ha maito es full recomendado y tienes que probarlo. 2. BERRUGATE CANTONÉS CHORRERANO soya, piña y jengibre Si quieres un pescado diferente con una mezcla oriental y panameña pídelo esta delicioso. Del postre bueno que les puedo decir, toda una delicia no les detallo el nombre ya que esa noche el chef nos preparo u postre que no estaba en el menu🤤🤤 En conclusion Maito no me defraudo los precios no están tan elevado como normalmente comentan y en verdad comes por lo que pagas y es comida muy rica. este seria uno de los restaurante en que volvería con toda confianza.

Volví a Maito después una experiencia no buena; todo estuvo espectacular! No hubo bocado malo, ni equivocación de elección. De entrada pulpo con coco leon pan wanton, empanadas de hojaldre con un estilo muy argentino y chicharrón de camarón; todos MUY buenos. El fettuccini cremoso y el arroz negro del Darién no pudieron estar mejores. La mejor sorpresa fue el postre: Sorpresa Unido. Maito volvió a estar en el ranking de los mejores.

Maito es sin duda un gran restaurante, sin embargo en esta ocasión hubo grandes fallas. Los gnoccis de camote estuvieron *muy* deficientes: harinosos, pesados y con 0 textura de gnoccis: un fracaso de plato. Las entradas como siempre de gran sabor y calidad, pero frías. El tradicional risotto de calamar fue éxito y la pesca del día también. Para el olvido estuvo la atención: habiendo hecho reserva tuvimos que esperar 15 la mesa, demoras en atender pero lo inaceptable fue la espera de más de 1 hora para los platos. Deja mucho que decir del restaurante icono de Panama y de rating para Latinoamerica. Habrá que volver en un futuro algo lejano, pero hoy fue decepcionante. La gerencia fue receptiva al feedback y tomó muy buenas cartas en el asunto. Esa es la altura que se espera, en las buenas y en las malas.

El mejor restaurante y chef de la ciudad sin lugar a duda. Comida de autor que se re inventa cada año. Full recomendado.

Es un lugar fresco de decoración sobria pero cómoda que acoge el ambiente tropical de panamá. El menú es pequeño pero variado ya que la comida cambia constantemente, lo que lo hace entretenido de visitar. Los platos están bien elaborados, con productos bien escogidos y combinados que logran sabores únicos. Súper recomendado! 👍🏻