1739 (Hotel la Compañía)

Una gema escondida diría yo, hermoso lugar El Santuario dentro del hotel La Compañía, tanto dentro como al aire libre, ambos ambientes supremamente agradables, no solo para sentarse a comer, un pequeño recorrido para ver lo interesante que ofrece. Elegimos mesa exterior, llovió y ninguna mesa quizo entrar, así de encantador. La comida deliciosa y la atención muy amable

No solamente la comida fue perfecta. La atención de nuestra host, cuyo nombre olvidé pero empieza con Y, fue maravillosa. Nos dió un tour por todo el hotel y los distintos restaurantes incluyendo la cava. Nuestra mesera Liliana fue fantástica y muy servicial. Recomiendo el pulpo de entrada, de plato fuerte las costillas de cordero y de postre el pastel de chocolate. Los cócteles son geniales también y el mixólogo muy profesional. Sentimos que recibimos una atención 10/10 como en ningún otro lado en Panamá. Definitivamente este restaurante y su staff merecen una estrella Michelin.

La entrada un tartar de res muy rico. El carré de cordero sin ningún sabor en particular. En mi caso vino una chuletica por la mitad como si fuera resto de una ya probada. Reclamé. Me ofrecieron otro plato pero.de verdad estaba muy disgustada y no me provo nada más. El postre bueno

Cuando fui pedí el steak tartare y pudo haber estado mejor el sabor, estaba muy salado, pero la presentación muy buena.

El ambiente del hotel esta agradable, es como comer dentro de un museo. La atención y la comida es buena pero si se compara con su precio deja mucho que desear.