Jose C.

Jose C.

Degustador
Miembro Foodie

Soy un chico sencillo que le gusta disfrutar de las buenas cosas de la vida, ya que solo se vive una vez. Adicional, me gusta degustar diferentes tipos de comida, aunque muchas veces se vean algo fuera de lo común, de las diferentes culturas y países.
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Sobre mí
Miembro desde: Junio de 2013
Twitter: @czartross
Tipo de comida favorita: Fusión
Para acompañar mi comida no debe faltar: Perrier y limonsito
Postre favorito: Flan de la casa
Cerveza favorita: Stella o Modelo Especial
Vino favorito: Tinto. Malbec
Día preferido para salir: cualquier dia es bueno...
Posición 374 del ranking de calificadores de Panamá.
163 comentarios en Panamá
02/01/2023 Jose C.

Un poco random su decoración a la entrada pero supongo que va con su nombre🤷🏽‍♂️ debo decir que es medio creepy😅 La atención es regular pero atinada. El ambiente es acogedor y tranquilo. La comida es buena pero sus cocteles son un EXITO! Probamos de entrada el guacamole y esta regularpana; sin embargo, el queso fundido con chorizo es un clásico mexicano excepcional. De plato fuerte: ensalada César y quesadillas, dicen que MUY buena. Langostinos al tequila, algo simples, tenia mayores expectativas. Pedimos Arrachera pero no tenían y nos trajeron un Ribeye bueno. Hamburguesa mexicana, algo interesante y el plato que se llevó el premio de la noche: Asado Norteño un exquisitez que debes probar pero lo recomiendo para compartir de 2 a 3 personas (es algo grande). Regresaría a una cena entre amigos y compartir tragos y entradas entre rizas y carcajadas.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Coctel
  • Mojito
  • Margarita de Maracuya
02/01/2023 Jose C.

El ambiente es bien warm tipo cena familiar o tipo business lunch. La atención es muy buena, siempre están muy atentos. Probamos una variedad de entradas: bolitas kebab hechas a base de new york stake, chicharron esquisito, tacos oink oink😍. De plato fuerte: pedimos entraña y ribeye, todas en los puntos de cocción solicitados a la perfección. Salmón regular, nada del otro mundo. Una costilla de cordero exepcional y no puedo dejar de mencionar uno de sus arroces!!!! Pedimos una botella de vino que recomiendo buenísima: Petite Fleur Blend. Recomendado a décima potencia! Btw be ready for valet parking, there’s no other way around😁

Comida
Servicio
Ambiente
  • Cortadito de Chocolate
  • Baked Alaska
  • Costilla de Cordero
  • Arroz Cochinillo Style
31/12/2022 Jose C.

Lugar tranquilo para una cena entre amigos o familia. Atención rápida y buen conocimiento del contenido de los platos. Probamos varias entradas para compartir: trio tartar (pescado, salmón y atún), el de salmón tiene un toque ahumado lo cual lo hizo el ganador de los 3. Alitas bañadas en una salsa koreana pero lo que le daba el toque era una salsa de chimichurri cremoso con un toque de picante excelente. También el ceviche kokonattsu a base de pescado blanco y que combinado con la salsa del centro era un espectáculo. Por ultimo, la curiosidad no nos permitió dejar pasar por alto la hamburguesa TAKILLERA, a pesar de ser un restaurante tipo fusión/japonesa, la hamburguesa es NECESARIO probarla. El queso cuayanes (tipo de queso venezolano), el chimichurri cremoso y la mermelada de manzana le dan un toque exquisito que en el paladar combinan de manera perfecta.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Hamburguesa ?La Takillera?
  • Trio Tartar
  • Ceviche Kokonattsu
  • Korean Wings
07/10/2022 Jose C.

Buena atención. La temática del lugar innovadora , ideal para compartir y tomarse buenas selfies. Para comenzar pedimos Explosión de DIM SUM, que son pequeños wantones rellenos de pato. recomedadisimo….sobre todo por la salsa que tiene maracuyá. Luego de plato fuerte pedimos el chino panameño (costillas de cerdo con salsa tipo teriyaki) en una cam de tamal de olla que le falto un poco de sabor. También probamos la pesca del día (a lo macho) con una excelente propuesta de puré de plátano maduro que estaba de muerte lenta. Lo único que me dejo picado fue que no tenían el plato “Nueva Delhi” y quedamos con ganas de probar un toque Indu para variar. Hay variedades de cocktails, con excelente presentación. Pedimos el Red Kahlo que es a base de tequila y el Watermelon Gin que estaba ok. Recomiendo venir con en grupo para poder disfrutar de la gran variedad de entradas que ofrece el menú.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Watermelon Gin
01/10/2022 Jose C.

Excelente atención! Recomiendo que si van varios (mas de 6),para facilidad de los pedidos, se pongan de acuerdo y alguien haga el pedido. El pulpo ahumado, buenísimo, ni duro ni chicloso estaba en su punto. La paella 4.1. La costilla de la casa buen sabor y tierna (es enorme , tenerlo en consideración). El hummus esta chevere pero no me mato. Las croquetas son la entrada que no puede faltar, recomiendo la de jamón iberico. De cocktails recomiendo el que es a base de gin (cupido algo). La margarita, estaba regular pero se deja tomar. El ambiente es muy bueno y tienes para elegir entre el área interna o externa. Definitivo es una buena elección de restaurante tipo fusión ya que hay de todo para todos.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Medusa - Paella de Mariscos
  • Artemisa - Pollo
  • Hercules - Costillas de la Casa
01/08/2022 Jose C.

Excelente ambiente, Janet nos atendió espectacular. Los pedidos salen bastante rápido. Muy buen lugar para cualquier celebración o solo ir a comer algo autóctono de nuestro país. Pedimos para compartir 3 palanganas: afro(something), de la tolda a la mesa y mar y tierra. Los cocteles están chevere. Las chichas de todo tipo super duper. Full recomendado!

Comida
Servicio
Ambiente
  • Palangana: Del Toldo a la mesa
  • Torrejas de Maiz
  • Saus
21/12/2021 Jose C.

Excelente servicio y muy buena atención con las recomendaciones. Si vas a este lugar, de verdad, te gusta el aguacate. Literal todo es a base de aguacate. Pedimos la Avo Burger, uno de los platos insignia de restaurante. Es totalmente diferente, en vez de pan es aguacate. La carne estuvo regular. También pedimos la Causa (una buena causa) que estuvo bien. En lo particular, no volvería; sin embargo, recomiendo darle una oportunidad (los amantes del aguacate).

Comida
Servicio
Ambiente
  • Para Continuar - Una Buena Causa
  • Para Continuar - Avo Burger
01/12/2021 Jose C.

Todo un éxito! Es el resumen…. Este lugar tiene cosas bastante autóctonas de Mexico. Empecemos por mencionar la margarita mezclada con MEZCAL en vez de tequila, 100% recomendadas, ya sea la clásica o la de Maracuya, pero no podemos dejar atrás la sangría con un toque de canela, a mi en lo particular no me termino de gustar pero se aprecia la búsqueda de nuevos rumbos. Obvio que q las damas les encantó. Pasemos a la comida. Debo mencionar que el punto de sal y la mezcla de ingredientes usados para el guacamole de la casa, BUENISIMOS; sin embargo, que el aguacate estuviese cortado en trocitos y no con la textura del guacamole no me agrado. El queso fundido con chorizo, una exquisitez, deben probarlo (es obligatorio). Para compartir pedimos tacos de pollo (esta picante), tacos de camarones (picante pero pasable), tacos los locos (es carne y lleva un toque de chicharron) y por último taco de arrachera, es un corte de carne parecido a una entraña, muy suave. Debo mencionar que la atención es muy buena. La explicación del menú y el seguimiento de los pedidos. Y cerramos con unas donas espectaculares de cortesía de la casa, para chuparse los dedos. Los amantes del dulce la amaran.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Donuts de la casa
  • Los Tacos - Arrachera
  • Los Tacos - Pollo
15/11/2021 Jose C.

La comida es muy interesante. Es una experiencia de sabores que permite conocer al máximo el toque del restaurante. En esta ocasión pedimos de entrada el ceviche Tres volcanes que es una mezcla de ceviche clásico de pescado y los otros 3 son diferentes lo que permite degustar 4 tipos de ceviches y elegir tu favorito. Cada uno por separado. Adicional, pedimos de entrada también, patacones de lomo salteado, una exquisitez. Como platos principales pedimos:i patacones de camarones al ajillo (no me convencieron del todo ya que no es el clásico al ajillo que podrías estar acostumbrado); patacones aji gallina (es pollo deshilachado con una salsa con toques de queso y especias peculiares) esta bueno; sin embargo, la salsa podría empalagar un poco; corvina a lo macho, un clásico peruano, muy bueno, buen punto de sal y buena contextura con una porción de mariscos apropiada (lo pedimos con yuca, recomiendo con patacones o arroz); Chaufa Mixta, riquísima, podría tener un parecido a un thai pad mixto (la porción puede ser para 1 o para compartir) y por último el famoso Tacu Tacu, en este caso, mixto, es una cama de arroz y frijoles servido con la proteína de su elección, platano maduro y huevo. El plato esta muy interesante, lo único que no nos terminó de convencer es el toque de limón que lleva; sin embargo, considero que vale la pena probarlo. No podía faltar probar la famosa cusqueña dorada (cerveza peruana) para acompañar la comida y para cerrar un licor de menta para ayudar a la digestión después de tan buena degustación. Nos atendió el joven, Javier, excelente conocimiento de los platos y muy buenas recomendaciones.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Tacu Tacu con Lomo Saltado
  • PATACONES - Aji de gallina
  • NUESTRAS CHAUFAS - Chaufa Mixto
  • PATACONES - Camarones al Ajillo
21/07/2021 Jose C.

El lugar es muy elegante pero a la vez tiene un ambiente para salir a parlar con amigos o familia en la terraza. La atención fue muy buena y atenta en todo momento incluyendo las recomendaciones. Soy fanático de la comida mexicana mas no experto; sin embargo, creo que hacen un buen intento mas no superan mi rest. favorito. Pedimos de entrada el guacamole de casa que de momento hay como un issue con los aguacate hass en los rest. (no solo en este), asi que no lo pude probar. En su reemplazo pedí “Los Ignacios con queso y chorizo”. Es un tipo queso fundido pero usan queso monterrey so no es el mismo o los mismos quesos propios de un fondue. Estuvo bueno pero no fue fabuloso. El chorizo estuvo bueno y los adicionales que le ponen hicieron buena mezcla. Puedes pedir de plato fuete de ensaladas, a tacos y hasta carnes a la parrilla. Siendo amante de la comida Mexicana me decidí por los tacos. Debo decir que el fish taco esta bueno pero tampoco me dejo queriendo mas; sin embargo, el taco de chochinita salvo la velada. Solo debo agregar que las tortillas usados para los tacos sin muy pequeñitas, no tanto por cantidad sino por el manejo del taco pero al final tenían buena textura y sabor. Y por último, la margarita de maracuya, eso si, NADA QUE VER…Intente ser objetivo pero que va. Se sentía mas azúcar que el maracuya, le faltaba ese toque acido y le falto ese otro toque de la cantidad adecuada de tequilita. No volvería porque no supero mi rest. favorito de comida Mexicana pero vale la pena probar.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Los Ignacios con queso y chorizo
  • Fish Taco
Posición 339 del ranking de fotógrafos de Panamá.
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