PRO
Jose C.
Miembro Foodie
Catador Avanzado
Más información sobre mi
1215
Puntos
442
Ranking mes
999+
Ranking Total
Sobre mí
Miembro desde:
Marzo de 2016
Tipo de comida favorita:
Parrilla y mariscos
Para acompañar mi comida no debe faltar:
Yuca al mojo
El mejor plato que he comido:
Langosta al ajillo
Mejor descubrimiento reciente:
Fogoneros del caribe
Postre favorito:
Chocolate
Cerveza favorita:
Baltika 7
Vino favorito:
La Crema Russian River Valley
Día preferido para salir:
Sábado
Programa de cocina favorito:
La cocina de sofy





Ato
Definitivamente uno de los mejores all you can eat en Panamá. Destaca por la excelente calidad de su sushi, tiraditos super frescos, deliciosos ceviches y una amplia variedad de especialidades japonesas. Totalmente recomendado.
Bronco Steaks
Excelente rincón familiar para disfrutar de la auténtica comida panameña. Tienen de todo: sancocho, sopas, mariscos, emparedados y menú del día. El ambiente es muy acogedor y la atención de los meseros es impecable, siempre listos para sugerirte un buen plato. Muy recomendado tanto para resolver un almuerzo ejecutivo como para salir a comer en familia.
Giorgio`s (Los Pueblos 2000)
Para quienes recuerdan esa pizza abundante en queso que marcó su infancia, Giorgio es la mejor opción en cuanto a relación precio-calidad. Si bien sus pastas y pizzas no buscan un estilo sofisticado, destacan por conservar siempre la misma sazón y calidad de la auténtica comida italiana casera.
Doxi`s Chicken Fingers
Una alternativa muy práctica para salidas de apuro o eventos en casa. El pollo es súper crujiente, aunque le vendría bien un poco más de sazón y condimento. Un punto a mejorar es el servicio a domicilio con los family packs: en días concurridos, la entrega puede demorar cerca de una hora.
Lucca Trattoria (Brisas del Golf)
El referente de la comida italiana en Brisas del Bosque y sus alrededores. Excelente ambiente y las mejores pizzas y pastas, ideales para almuerzos, cenas de negocios, cumpleaños y citas románticas.
La Cantina de Villa
Para variar el típico dim sum para desayunar o rodizio en familia para celebrar un cumpleaños este año le decimos dar una oportunidad a la cantina de Villa y quedamos muy satisfechos con la elección. El buffet incluye café, jugos, sopas, postre y platos típicos mexicanos. La flautas y la cochinita pibil brillaron en este buffet.
Asaito
Tengo que admitir que tenía unas expectativas muy alta de restaurante hacer manejado por el grupo maito pero la vara la dejé muy alta después de probar su comida. El pollo asado no estaba malo pero tampoco tenía nada del otro mundo. El pollo fue condimentado con un condimento líquido que quedó después de ser asado y no me gustó su textura. Me parece que era ají de panca, por el precio de la comida dejó mucho te decía de mi opinión. No entra ni siquiera en un top 10 de pollo asados que he probado.
CATCH Seafood & Grill Antigua Adm
Visité el restaurante en compañía de un familiar y ambos quedamos gratamente sorprendidos por la atención y la calidad de los platillos. Optamos por una selección de mariscos que incluía langosta mac & cheese, langosta al ajillo con patacones y croquetas de cangrejo. El langosta mac & cheese fue, sin duda, la estrella de la noche. Su cremosidad envolvente y el equilibrio entre la untuosidad del queso y la delicadeza de la langosta lograron un bocado verdaderamente memorable. De hecho, me sorprendió gratamente, superando incluso a la langosta al ajillo. En cuanto a la langosta al ajillo, si bien la textura del marisco era correcta, el sabor del ajo dejó algo que desear. Daba la impresión de haber sido extraído de un frasco o, quizás, se quemó ligeramente al freírse, lo que resultó en un amargor que opacaba el conjunto. Las croquetas de cangrejo presentaban una fritura adecuada y una textura agradable, pero el relleno carecía de ese golpe de sabor que podría haberlas elevado a otro nivel. Para cerrar la velada, pedimos un fish chowder, y fue un acierto absoluto. Su caldo, con una marcada influencia de la parihuela peruana, rebosaba de intensidad y matices caribeños, logrando un balance perfecto entre el sabor del mar y los condimentos utilizados. En definitiva, una experiencia gastronómica interesante, con algunos aciertos destacados y ciertos aspectos que podrían mejorar para alcanzar la excelencia.
Gambrinus
Había escuchado muchas recomendaciones del restaurante, pero como estaba en Penonomé no había tenido la oportunidad de ir a probarlo. Probé la hamburguesa del Burger week de este año y quede algo decepcionado un 8/10, entre las dos carnes de la hamburguesa no creo que llegue ni siquiera un 1/4. La carnes estaban jugosas pero siento que les faltaba sabor en si a la misma carne, no había nada que brillará en la hamburguesa y el acompañante eran unas papas lays con salsa chipotle. Siento que hicieron la hamburguesa simplemente para concursar. Entiendo que el Burger week en algunos casos le pone un límite de costo a la hamburguesa pero si no les rentable mejor no concursar.
Bocao 507
Mis expectativas sobre el restaurante eran altas, pero lamentablemente no se cumplieron. Opté por una caja de Flow para seis u ocho personas, y encontré que los filetes apanados estaban excesivamente salados y parecían emplear un empanizador o sazonador comercial. También había una bandeja con langosta, langostinos y almejas; aunque los mariscos estaban frescos, estaban bañados en una salsa de coco demasiado dulce que, en mi opinión, eclipsaba su sabor natural. Originalmente pensé que Bocao era un restaurante de comida afroantillana o caribeña, por lo que me sorprendió descubrir que en realidad se especializa en comida peruana. Aunque la comida no estaba mal, debo decir que, siendo mi abuela peruana, puedo afirmar que los platos de Bocao carecen de la auténtica esencia de la cocina peruana.