Visité el restaurante en compañía de un familiar y ambos quedamos gratamente sorprendidos por la atención y la calidad de los platillos. Optamos por una selección de mariscos que incluía langosta mac & cheese, langosta al ajillo con patacones y croquetas de cangrejo. El langosta mac & cheese fue, sin duda, la estrella de la noche. Su cremosidad envolvente y el equilibrio entre la untuosidad del queso y la delicadeza de la langosta lograron un bocado verdaderamente memorable. De hecho, me sorprendió gratamente, superando incluso a la langosta al ajillo. En cuanto a la langosta al ajillo, si bien la textura del marisco era correcta, el sabor del ajo dejó algo que desear. Daba la impresión de haber sido extraído de un frasco o, quizás, se quemó ligeramente al freírse, lo que resultó en un amargor que opacaba el conjunto. Las croquetas de cangrejo presentaban una fritura adecuada y una textura agradable, pero el relleno carecía de ese golpe de sabor que podría haberlas elevado a otro nivel. Para cerrar la velada, pedimos un fish chowder, y fue un acierto absoluto. Su caldo, con una marcada influencia de la parihuela peruana, rebosaba de intensidad y matices caribeños, logrando un balance perfecto entre el sabor del mar y los condimentos utilizados. En definitiva, una experiencia gastronómica interesante, con algunos aciertos destacados y ciertos aspectos que podrían mejorar para alcanzar la excelencia.

Había escuchado muchas recomendaciones del restaurante, pero como estaba en Penonomé no había tenido la oportunidad de ir a probarlo. Probé la hamburguesa del Burger week de este año y quede algo decepcionado un 8/10, entre las dos carnes de la hamburguesa no creo que llegue ni siquiera un 1/4. La carnes estaban jugosas pero siento que les faltaba sabor en si a la misma carne, no había nada que brillará en la hamburguesa y el acompañante eran unas papas lays con salsa chipotle. Siento que hicieron la hamburguesa simplemente para concursar. Entiendo que el Burger week en algunos casos le pone un límite de costo a la hamburguesa pero si no les rentable mejor no concursar.

Mis expectativas sobre el restaurante eran altas, pero lamentablemente no se cumplieron. Opté por una caja de Flow para seis u ocho personas, y encontré que los filetes apanados estaban excesivamente salados y parecían emplear un empanizador o sazonador comercial. También había una bandeja con langosta, langostinos y almejas; aunque los mariscos estaban frescos, estaban bañados en una salsa de coco demasiado dulce que, en mi opinión, eclipsaba su sabor natural. Originalmente pensé que Bocao era un restaurante de comida afroantillana o caribeña, por lo que me sorprendió descubrir que en realidad se especializa en comida peruana. Aunque la comida no estaba mal, debo decir que, siendo mi abuela peruana, puedo afirmar que los platos de Bocao carecen de la auténtica esencia de la cocina peruana.

fui a comprar un 1/4 de pollo y pedí adicional una orden de yuca porqué era lo que más rápido salía y cuándo me entregan las yucas, estaban completamente quemadas. Lo peor es que venden los acompañamientos por separado. El pollo está 9/10 pero lo de la yuca es inaceptable 😡.

Los tenders estaban frescos pero les faltaba más de crunchy en mi opinión. Ordene tenders regulares y tenders Nashville y no note mucha diferencia en el empanizado. Las salsas doxis y la salsa se mermelada de aji chombo estaban buenas.

Autentica comida mexicana, sus tacos de birria son de muerte lenta. La sucursal está dentro el food court de los andes mall y no tendra el mejor ambiente si estás en búsqueda de tranquilidad.

Bbq fellas me llamó la atención por ganar el concurso del bbq fest pero la comida dejó algo que desear. Los nachos del pulled pork tenían sabor de aceite rehusado.

Probé la picada y está buena pero no había nada sobresaliente. Muy atento el servicio, recomendable para almorzar de forma casual o ir en reunión de negocios.

El restaurante tiene un ambiente tipo sport bar. Algo básico en mi opinión y no es la mejor opción para una cita romántica pero su langosta al ajillo es la mejor que he probado en Panamá. Las porciones y sus acompañantes tienen buen tamaño.

La mejor opción es la de bufete. No hay muchas opciones de hot pot en Panamá pero kingpot es el que tiene la mayor variedad en cortes. El ambiente lo vi algo muerto en opinión lo recomiendo para ir con la familia o negocios pero no para una cena romántica.