28/01/2012

Vinoteca

$38 por persona
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Sobre el restaurante

Calle 57 y Ave. 1 sur, Edif. de las Americas, planta baja - Obarrio - Panamá
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1
Albondigas de la Nonna
(758 votos)
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Tiramisú
(687 votos)
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Helado con Chocolate Blanco
(506 votos)
7
Pasta sin gluten
(272 votos)
9
Fettuccine fresco alla boscaiola
(22 votos)
11
Pulpo al grill
(4 votos)
2
Almejas a la veneciana
(692 votos)
4
Spaghetti alla marichelle
(521 votos)
6
Caccio e pepe
(500 votos)
8
Raviolis con salmón
(142 votos)
10
Ravioli relleno de Langosta
(21 votos)
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Reseñas

(1K reseñas)
Comida
4.8 /5
Servicio
4.8 /5
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Servicio
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Tuvimos una experiencia excelente en Vinoteca anoche. El menu esta bien organizado. Toda la comida estaba deliciosa (todos tuvimos platos de pasta, así que no puedo decir mucho acerca de las carnes). Los postres tambien eran increíbles, este restaurante es el que tiene más servicio competente y agradable en todo de Panama City

Comida
Servicio
Ambiente
Comida
Servicio
Ambiente

Me encanto este restaurante, se nota que sus dueños le tienen mucho cariño. Las instalaciones se encuentran en muy buenas condiciones, el lugar tiene un ambiente encantador, el servicio es excelente, buenos vinos y divina comida. Definitivamente regresaré.

Comida
Servicio
Ambiente
Comida
Servicio
Ambiente

El apellido Ciniglio lleva generaciones asociado a buena restauración italiana en Panamá y el chef Rafael una trayectoria impecable gracias a valores inmortales en la vida y en la profesión como la generosidad, honestidad, conocimiento y excelencia. Viví la etapa final de su trattoria America en la que se confesaba abrumado y cansado de capitanear una nave de tamañas proporciones, soñaba entonces con un año sabático y un tiempo de reflexión para reiventarse. Decidió entonces el salto de una rama a otra y en ese breve vuelo nos generó incógnita, ¿regresaría el gran capitán a la cocina?. No ha sido necesario sufrir mucho, pronto vimos una crisálida en las antiguas instalaciones de la comida para llevar, obra civil y carpintería ejecutada con rapidez, para una mañana esplendorosa ver el despliegue de alas de un "farfalle" vigoroso con nuevo nombre y subtítulo: La Vinoteca, porque ahora decide colocar con orgullo su pasión, conocimiento y magisterio por el vino en el frente de su aventura; La Cucina di Ciniglio, como evidencia de que Rafael regresa iluminado para proponer experiencias entre vino y gastronomía. Gran cocina y cava de vinos, pequeña sala, pocas mesas y comensales privilegiados para un nuevo formato intimista, personalizado, familiar, todo en un teatro de la vida de reducidas dimensiones para que el chef se sienta como en casa, viva la vida como un gran regalo y nos haga sentir agasajados en una fiesta que no se paga con dinero. En la liturgia aparecen entrantes ríos como el paté de campaña (no lo quiten de la carta), aguacates con langostinos, crostini con cebolla caramelizada. Primeros como las almejas del chef (categoricamente afirmo, las mejores de Panamá), pastas como los raviolis de salmón para pelearse con quien sea por una porción extra y principales como un ossobuco que es motivo de regreso. Tiramisú y cassata para el cierre dulce. El servicio impecable y de alta escuela. Regresó enorme el gran Ciniglio en su pequeña Vinoteca.

Comida
Servicio
Ambiente
Comida
Servicio
Ambiente

Siempre que voy como excelente. La ensalada de peras con higos es un must. Los spaghetti con albóndigas son deliciosos. Todo es de primera.

Comida
Servicio
Ambiente
Comida
Servicio
Ambiente

Super buena atención, la comida espectacular, el sitio agradable y cada vino con una historia detrás. Volvería sin duda. Excelente

Comida
Servicio
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