Katané Pizza (El Cangrejo)

Es un pequeñito pequeñito restaurante. Pero como en Italia, nos sentamos a la casa con la cocina abierta y el acento italiano del jefe! Me encanto!! Hay solamente 2/3 mesas pero no importa pedimos siempre para llevar! No hay otro lugar que hace la pizza como aca. Están perfecta, riquísima, ingredientes frescos y de calidad. Mejora pizzeria de Panama

Fuimos a cenar y pedimos una pizza combinación, mitad pesto mitad italiana y nos llegó súper rápido a la mesa y estaba súper buena, los ingredientes frescos y de calidad recomendados 1000%

Pizzas increíbles. La masa es tostada y exquisita. Es mi lugar favorito de pizzas en la ciudad. Recomiendo las pizzas Italia, Pesto y de las gourmet las que tienen rugula y salmón.

Quiero empezar esta crítica resaltando que hemos (mi esposa y yo) visitado muchos lugares buscándola mejor pizza y nos habían recomendado, no soy una persona fácil de dar 5 estrellas. Considero que soy extremadamente exigente Fuimos atendidos por quien parece el dueño, quien se presentó con su nombre mas un apretón de manos, luego ordenamos una pizza pesto y una italiana y un tiramisu. El precio es muy bueno La pizza esta con un crocante excelente, la masa tiene muy buena textura, porque no es grasosa ni arenosa, estaba muy bien cocida, los ingredientes también estaban muy buenos la salsa de tomate tenia un muy buen balance no estaba salada ni tampoco dulce, muy buen punto de acidez, el pesto estaba muy bueno también el me dijo "el pesto lo hacemos aquí" lo cual obviamente me generó confianza, tambien hablamos brevemente sobre una mozzarella de bufala, las pizzas se ganaron las 5 estrellas, pero no fue solo la pizza, y lo importante es el equilibrio de todo. El tiramisú estaba buenisimo! Estaba perfecto de dulzor y el bizcocho no estaba aguado, y la cantidad de cantidad de cafe tambien estaba bueno, muy buen postre, no se si los hacen ahi, pero ojala sea asi, por ultimo el sitio es pequeño, como considero que deben ser esos lugares.

Ordene un calzone de pepperoni, que estaba increíble! Súper fresco con ingredientes muy buenos! Las meseras amables y todas con sonrisas siempre. Volveré sin duda!