Saga By Ricardo Lee

Puntuación General: 3/5 Ambiente y Atención en Sala: Buena (Saloneros) / Deficiente (Gerencia) Propuesta Culinaria: Aceptable, sin sorpresas Ubicado en Plaza Ven Versalles, Saga By Ricardo Lee se presenta como una opción de comida asiática estilizada. Sin embargo, la colindancia y conexión evidente con el centro de delivery de Don Lee revela de inmediato la naturaleza de su propuesta: esencialmente la misma línea culinaria comercial, pero vestida con mantelería, vajilla de salón y servicio en mesa. Los platos resultaron aceptables, pero carentes de memoria o sello distintivo. Ordené el Mongolian Beef, guiado por las buenas referencias locales: si bien la presentación en plato caliente promete bastante, la ejecución pecó de un exceso de caramelización. La salsa resultó empalagosa al paladar, logrando una textura tan densa que los cortes de carne terminaban pegándose entre sí. Acompañado de un arroz frito correcto pero estándar, la propuesta se siente idéntica a la de su versión de comida rápida. La atención de los saloneros fue impecable: amables, atentos y con genuina disposición. El verdadero contraste ocurrió a la hora de gestionar una eventualidad cotidiana. Tras haber ingresado a las 2:30 p.m., mi hijo menor decidió ordenar su plato a las 3:15 p.m. Al solicitar el menú lunch (el mismo que había pedido su hermana minutos antes), el mesero nos informó que el horario del menú ejecutivo había cerrado a las 3:00 p.m. Al explicarle que éramos la misma mesa sentada antes del límite y pedirle que consultara con la encargada, la respuesta devuelta por la supervisora de turno (quien atendía la consulta sentada en una mesa con su laptop) no fue de empatía, sino un condescendiente: "Por esta única ocasión se hará una excepción". Una respuesta rígida, desprovista de vocación de servicio, que transforma un gesto comercial en un favor desganado. La verdadera cultura de hospitalidad no se demuestra en la rigidez del reloj, sino en el criterio para resolver las necesidades del cliente en sala. Es lamentable comprobar cómo la falta de cultura de servicio al cliente sigue siendo una materia pendiente en gran parte de la industria gastronómica local, donde quienes deben dar el ejemplo de liderazgo terminan empañando el esfuerzo del personal de piso. Se dejó la propina por el trabajo atento del mesero, pero la experiencia deja en evidencia que en Saga, la alta cocina no está en la mesa, ni el buen servicio en la gerencia.

Es la segunda vez que voy al desayuno Dim Sum , todo muy completo, la comida muy rica, variada, el personal amable y atento. El lugar muy limpio , bien decorado y bonito ambiente familiar. Lo recomiendo

Fui a celebrar un cumpleaños, la atención 10/10 son muy amables y atentos en todo momento. pedimos distintas opciones entre carnes, puerco, arroces, fideos, todo muy rico, pero las porciones son bastantes reducidas para el precio. considerarlo si va un grupo o en familia.

Excelente restaurante con su propuesta que mezcla el sabor tradicional exquisito de Lung Fung y Don Lee con platos actualizados y novedosos deliciosos igualmente. La atención muy amable y rápida, un ambiente moderno y elegante, con acceso a estacionamientos y en la plaza con seguridad y mucho movimiento. El pollo kung pao muy balanceado con un sabor suave y cremoso, el arroz combinación de carne y cerdo muy aromático y siempre fresco. Adicionalmente pedimos una carne con gengibre estupenda e igualmente con ese aroma tan exquisito. Definitivamente volveremos. Nota personal: las porciones son generosas y tuvimos que pedir empaquetar para llevar, y lo hicieron de la manera elegante y profesional que han perdido casi todos los restaurantes, que ahora te dan la caja para que tú delante de todo el mundo estés sirviendo en plena mesa. El servicio a mi criterio debe ser completo hasta que el cliente se vaya, no hasta que pague y Saga felicidades por mantenerlo como standard.

Tiene un ambiente muy agradable, la atención fue excelente y la comida llega caliente, muy buen sabor. De mis favoritos, full recomendado