Si estás buscando una explosión de sabor peruano auténtico, “Rico Sabor del Perú” es una parada obligatoria. Probé la jalea de mariscos y la pasta a la huancaína, y quedé encantado. La jalea de mariscos estaba simplemente deliciosa: mariscos frescos, crocantes por fuera y jugosos por dentro, acompañados de yuca doradita y una salsa criolla que le daba el toque perfecto. Cada bocado tenía ese “sabor a mar” bien sazonado, que te transporta directo a la costa peruana. Por otro lado, la pasta a la huancaína fue una grata sorpresa. La salsa tenía el punto exacto de ají amarillo, cremosa y con ese toque casero que solo se consigue en una cocina con amor. Combinaba a la perfección con la pasta al dente, y el queso fresco y el huevo duro como topping cerraban el plato con broche de oro. En resumen: ¡muy rico todo! Atención amable, porciones generosas y auténtico sabor peruano. Sin duda, volveré por más.
