Pretelt Gourmet Meats (Costa del Este)

Solia ser uno de mis restaurantes preferidos por la calidad, precio y promos que tenian. Recientemente fuí y las carnes estaban bastante dura a pesar que se pidió medio cocido y ya no viene con salsa chimichurri. Muchas cosas del Menu no la tenian disponible. Al inicio el personal andaba distraido y tomó aproximadamente 15 minutos que nos dieran una mesa a pesar que no estaba lleno. Una vez que nos sentamos la atención fue mejor.

La carne de hamburguesa del burger week de este año está buena, pero las papas estaban muy normales, y debido a la cantidad de órdenes se demoraron más de media hora en traernos la comida

primera vez que me va malísimo en Pretelt. carne durísima que no correspondía a mi pedido y chorizo de cualquier pais. supe después que los chorizos que pedí estaban agotados desde hacía tiempo. Hasta las papitas fritas estaban malísimas. Después me dijeron que por el evento del Hamburguer todo estaba muy complicado, yo diría pésimo.

La propuesta de Pretelt Gourmet Meats para Burger Week destaca por una combinación de ingredientes premium y sabores bien definidos. El pan brioche artesanal dorado funciona muy bien como base, acompañado de una mayonesa de ajo rostizado con trufa blanca que aporta un perfil aromático y elegante. La burger utiliza una mezcla de coulotte y brisket, que ofrece una carne jugosa y con muy buen sabor, complementada por queso suizo fundido y baby rúcula, que añade un toque fresco. La compota de tocino introduce un contraste dulce interesante, mientras que los chicharrones de mollejas con mostaza Dijon aportan textura y un punto intenso que hace la burger diferente. El acompañamiento de papas francesas tenía buena intención dentro del concepto, aunque en esta ocasión no estuvo al nivel de la hamburguesa y no fue lo que esperábamos. En general, es una burger bien lograda y con ingredientes de alta calidad, aunque el acompañamiento podría mejorar para completar mejor la experiencia.

la carne tiene pinta de buena calidad y buenos sabores que no necesitan de tantos ingredientes; enfocados en calidad y no otras distracciones. probé la hamburguesa y muy bien la verdad.