Parrillada Martín Fierro

Martín Fierro solía ser una opción "sólida" para los comensales locales, pero se ha convertido en un "tourist trap" dedicado a aprovechar su localización en el área hotelera sin mucho esfuerzo. En mi última visita (y será la "última") el servicio de todo el personal fue para "salir del paso". El "bus boy" apretaba una panza descomunal bajo un "T- Shirt" desteñido. El mesero descargaba los platos y se daban vuelta de inmediato, no sea que fuéramos a pedirle algo. Las lechugas de la otrora apetecible barra de ensalada daban pena. La morcilla que ordené de aperitivo me la trajeron sin siquiera una rodajita de limón. Luego de muchas señas conseguí un limón, que luego apareció en la cuenta a $3.00!!! Las entrañas no estaban mal, pero vino "tirada" en un plato blanco de restaurante barato sin siquiera una humilde ramita de perejil que alentara el apetito. Si están tan "cabreados" vendan el lugar. No veía la hora de salir de allí.

Hablar de Parrillada Martin Fierro es hablar de una institución nacional en el arte de las carnes... Cocina a la Parilla honesta y al grano...sin florituras innecesarias a la hora de que me sirvan mi pedazo de vaca delante para ser devorado con todos los sentidos... Amamos la carne y en esta enesima visita a nuestro templo carnivoro "devoramos" de entrada una molleja de res con su limoncito y las deliciosas morcillas ya tradicionales de platos fuertes nos "metimos" un asado de tira con hueso simplemente perfecto con su toque de sal gruesa crocante en cada bocado...ademas el tradicional filete, muy magro y suave en termino tres cuarto jugoso al paladar.... No hay que decir mas..! La misma experiencia deleciosa de siempre desde que mi padre nos traia los domingos hace 20 años..!! Bien hecho Martin Fierro..!

He ido varias veces pero ya ésta vez me juré no volver, no es que esté fatal pero si gastas dinero y vas a un restaurante a comer carne sobre todo ahora que hay que comer menos carne por salud, uno espera comer algo bueno y créanme, mejores carnes hago yo en la sartén.

Lamentablemente quedé muy decepcionada de este lugar. nunca había tenido la oportunidad de ir y decidir después de tanto tiempo pensando en darle una oportunidad de conocer un restaurante de tanta trayectoria. El ambiente debe ser renovado y pienso que para el costo de los platos con más razón debería ser más bonito el lugar porque los platos no son muy económicos. cuando entré, sentí el olor de grasa y asimismo cuando salí de terminar de comer me quedó toda la ropa impregnada al olor de comida. desde que llegué se demoraron aproximadamente cinco minutos en traerme el menú y ofrecerme agua y el restaurante estaba relativamente vacío Y eso que era en hora de almuerzo. de entrada pedí un chorizo y estaba bastante bien. de plato fuerte pedí un filete mignon y estaba bastante normal; me pareció que los hongos no eran frescos si no de lata y esto fue bastante decepcionante para mí. no creo que regrese este lugar.

Me encantó el Rib Eye Steak. Personalmente, no soy de carnes a término medio o menos, me encanta bien cocida y esta es la carne perfecta para ese estilo. Jugosa, muy bien sazonada; el chimichurri y la salsa criolla para bañarla estaban deliciosas. De entrada, el pan estuvo muy bueno y calientito, el salad bar estaba bien, no tanta variedad. Pedí también una papa asada que pudo haber tenido un tantito más de sal, pero estuvo rica igual. En general el lugar muy agradable, el mesero muy atento y servicial y el postre tres leches me pareció muy rico. Lo recomiendo mucho para citas especiales o reuniones importantes, ambiente agradable, pero tranquilo y con un toque romántico.