“Os Segredos da Carne” es lo más cercano posible que encontrarás de la verdadera experiencia de una auténtica churrascaría brasileña. Se ve el esmero en el restaurante brindado por los dueños brasileños, el Buffet de fríos tiene gran variedad de ensaladas y platos fríos, las carnes son jugosas como deben ser (Maminha perfecta, filete y pollo asado estaban super, cordero y costillas jugosas…), todo con el nivel cierto de la sal, la carretilla de postres tiene buenas opciones y es una tentación después de tanta carne! No me fijé en la carta de vinos para saber su calidad, pero la cerveza bien fría vale la pena y la Caipirinha es igual la hecha en Brasil. El ambiente es muy bien decorado y refinado, el servicio es atento y tienes estacionamiento con valet parking (que es súper para la región donde está ubicado). Esta es una buena opción se quieres conocer la experiencia de churrasco gaucho a rodízio. Lo que hace falta es la “picanha”, pues el corte que se encuentra aquí en Panamá (punta de palomilla) tiene poca cantidad de grasa, lo que afecta un poco al final la blandura del corte. También faltan sushis en el Buffet, lo que es muy común en las churrascarías en Brasil. Recomendo la visita!
