Fuimos mi esposa y yo a darnos un gusto y salimos con esa sonrisa de “volveríamos mañana”. Si te gusta la pasta y las cremas, aquí es difícil fallar. Arrancas con los breadsticks tibios, suaves y aromáticos, que son pura tentación. Luego eliges ensalada o crema, con la opción de repetir (bendita y peligrosa costumbre de la casa). Confieso que soy un poco adicto a sus cremas: cuerpo sedoso, bien sazonadas, reconfortantes; pedimos dos y quedamos felices, pero cuesta no seguir pidiendo. Y guardar espacio para lo principal. Platos principales Fettuccine Alfredo con pollo (de mi esposa): la salsa llega aterciopelada y generosa, con ese punto clásico a mantequilla y parmesano que cubre cada cinta. El pollo, jugoso, sin resecar, y el plato en general reconforta sin volverse pesado. Es el Alfredo que uno espera cuando tiene antojo de “cremoso bien hecho”. Lasaña (la mía): capas que mantienen estructura, con un relleno sabroso y buen balance entre ricotta, carne y salsa de tomate. El gratinado arriba suma ese toque dorado que da ganas de romper con el tenedor y mezclarlo todo. Sabe a hogar, a receta probada mil veces. Es ese sitio al que regresas cuando quieres una comida que se siente única por lo bien que te trata: platos que abrigan, porciones generosas y la tranquilidad de saber que vas a salir contento… otra vez.
