1. Ambiente y Servicio: El lugar es acogedor y bonito, lo que suma a la experiencia. El servicio parece haber sido adecuado, lo cual es fundamental para el disfrute del comensal. 2. Calidad de los Platos. Lomo Saltado: Aunque es un plato emblemático de la cocina peruana, en esta ocasión no cumplió con las expectativas. La carne no parecÃa ser lomo, tenÃa un sabor a sangre que no es caracterÃstico del plato, lo cual indica un problema en la selección o preparación del corte. Arroz Chaufa: Este sà cumplió con el estándar esperado y fue un punto positivo en la experiencia gastronómica. 3. Recomendaciones: Mejorar la selección y preparación de la carne para el lomo saltado, asegurándose de usar un corte de calidad y bien preparado. Mantener la calidad del arroz chaufa y el ambiente del lugar, que son puntos fuertes.
