Mika (Centennial)

He tenido la oportunidad de conocer varios Mikas y este no fue tan buena experiencia. Fui a desayunar y no tenían todos los ingredientes y la comida tardó un poco. Tendría que ir de noche a ver qué tal el ambiente.

La comida tiene una base de sabor excelente, pero fallos en la ejecución técnica y el servicio empañaron un poco la mañana. • Lo mejor: El Café Negro (9/10) y el Jugo de Maracuyá (9/10) están en su punto; frescos y con la intensidad ideal. Mención especial a las tortillas, que son un 10 rotundo: artesanales, crujientes y con el sabor criollo que uno busca. • Los platos: * El Bistec a Caballo (8/10) dejó un sabor agridulce. Aunque el gusto era muy bueno, la carne llegó fría a la mesa, contrastando con el calor de los huevos. La hojaldre que lo acompañaba estaba algo floja (6/10), perdiendo protagonismo frente a la excelente tortilla. • El A lo Panameño 2.0 (8/10) es una opción sólida y bien lograda que mantiene la esencia del patio. • Servicio y Ambiente: La atención comenzó con buen ritmo, pero decayó notablemente tras tomar el pedido; el personal se volvió un poco ausente al final. El ambiente es aceptable (7.5/10), aunque se percibe que tienen potencial para crear una atmósfera más acogedora y detallista. Veredicto: Volvería por ese café y las tortillas, esperando que ajusten la logística del servicio y las temperaturas de los platos. Calificaciones rápidas: • Comida: 8/10 • Servicio: 7/10 • Ambiente: 7.5/10

LA variedad y los precios estan buenos, los platos de muy buen tamaño, los especiales de lunch vienen acompañados de un caldo y bebida (buenos ambos), el servicio del personal es lento y estan distraidos, he estado en otras sucursales y hay gran diferencia con esta, me parece que a esta sucursal le falta cariño. El mobiliario deteriorado y los aires casi no funcionan. Mediodia y un área del restaurante donde no estaba ni tan siquiera fresco hacía...

Fuimos a probar su opción de Burger Week (La magistral). Me parecio muy buena con un toque dulce delicioso y el pan diferente.

Está vez fuimos a probar la Magistral. Muy buena. Debí pedirla 3/4 para que no estuviera tan cocida pero tenía un buen sabor. Me gustó el queso nacional derretido sobre la carne. y el toque dulce. No sentí mucho la arúgula pero en general le doy 8/10. Exhorto a que pases y la pruebes.