Matsuei

Un restaurante que conozco desde pequeño, lo he visitado con mi familia múltiples veces. La comida es excelente, si buscas algo bastante cercano a la auténtica cocina japonesa, este es tu lugar. Tienen un variado menú que ha sido refinado con los años y tiene distintos platos para suplir todos los gustos necesarios. El servicio está bien, un servicio formal, atento y consistente. El ambiente es acogedor, con detalles de diseño interior oriental manteniendo el "feel" amérciano para no incomodar a los clientes. Es un local con personalidad que ha ido manteniendo su prestigio y calidad durante los años; excelente restaurante para visitar con tu familia y amistades.

Pedimos sushi (para llevar) en el restaurante Matsuei, y disfrutamos mucho de su comida. Saboreamos dos rollos diferentes: salmón "rock and roll" y un rollo especial de anguila. El pescado estuvó muy fresco y los sabores incluidos en cada rollo funcionaron bien juntos. Cada rollo fue también una porción muy grande. Hay muchos rollos especiales en el menú y vamos a visitar otra vez y los probamos.

Lo primero que se siente al entrar es el olor a madera del lugar y el silencio, a pesar de estar cerca de una de las calles más transitadas. Cuentan con diferentes divisiones que le hace propicio para tener veladas privadas de ojos curiosos. La comida se presenta de manera humilde y sin muchos arreglos, el sabor especial de cada bocado del onirigi hace q todavía me sienta como una niña. No hay quejas, el servicio es rápido y sin equivocaciones.

Siempre la comida está igual de excelente, la atención por tener sólo dos saloneros, hay veces que es un poco lento, hay buen ambiente.

El Matsuei es la joya de la corona de la comida japonésa en Panamá, fundado en 1977 al cual asisto desde chico. Podrán haber cientos de restaurantes japoneses en el país, pero ninguno iguala la frescura y la originalidad del Matsuei. Mis recomendaciones: rollo maki, takuan, mayonesa japonésa y pulpo; el pulpo al olivo, las almejas, sopa de almejas, isoyake mixto. Si lo que quiere es probar lo auténtico el Matsuei no lo decepcionará.