hoy visitamos Marula y nuestra experiencia en esta oportunidad fué la máxima puntuación en todo.,desde un macetero que traía puerro frito simulando césped comestible y gyosas fritas rellenas de queso y bacon con salsa de vino y guayaba reducida! demasido genial!!
pedimos un carpaccio de res que no fué para nada lo que nos esperábamos .,fué tanto lo que nos gustó que volvimos a pedir otro carpaccio .,la creatividad en su presentación me asombró.,el contraste de sabores,sal y dulce.,el perfume de aceite de trufas .,el crocante de la galleta de parmesano…ufff merecido 10/10…pedimos tbm un tartar de salmón el cual su presentación fué diferente al tipico timbal o torre de tartar.,estaba sobre una base de limón que a su vez servía para exprimirlo y agregar sobre el tartar de salmón que estaba servido sobre la misma piel del salmón asemejándose mucho a un taco de salmón.,la salsa de anguila que se colocaba sobre el salmón no estaba ni salada ni dulce.,estaba equilibrada…wooo..de verdad no esperaba estas presentaciones.,llegamos y éramos los primeros.,al irnos ya estaba llenándose el local…mi felicitaciones a la brigada de cocina .,al chef y creador de los platos ., el servicio muy amable y atento .,el local cómodo y no obstentoso pero bonito, muy pocas experiencias me hacen escribir tanto .,,me siento muy muy contento e inspirado…GRACIAS MARULA.
