Makoto

Muy sofisticado y elegante restaurante. Un poco enredada su ubicación. El ambiente muy urbano y para reuniones after office. La comida muy variada y con buenos sabores. Pueden ser tipo tapas para compartir.

Fui con muchas expectativas para saciar mis ansias de degustar una comida japonesa de autor...pero a veces los estándares son tan altos que no lo satisfacen completamente... lastimosamente...Es cierto que los precios son altos... la comida esta sobrevalorada por el nombre del restaurante...los sushis son aceptables para apetitos furtivos...los veo del tamaño de aperitivos...Adicional pedimos tanto el sushi ($55) como el sashimi ($35) sampler ambos con senda frescura en los cortes de pescados y mariscos y con mucha suavidad en el paladar pero reprobable en precio unidad. Probamos ambos ceviches tanto frío Shimemono el cual viene con diferentes texturas en su variedad como el caliente Kamenabe el cual me resultó con un nivel demasiado elevado de picante y la acidez opaca el mismo sabor esperado... Creo que la nota discordante fue uno de los entrees que pensaba debía ser el pináculo de la delicadeza, el Kobe Hot Stone como lo he probado en otros restaurantes y resultó ser un desastre ver como se pegaba todo sobre ésta dándole un sabor amargo a la carne... El esperado Mousse de chocolate con helado con rice crispies like fue extraño...no consiguieron nunca la suave textura del mousse...la primera lo devolví porque parecía un fondue y la segunda cuando lo trajeron era más bien un sponge cake...pero los Mochis que tanto anhelaba estaban deliciosos. Seguiré viajando a encontrar esa especial esencia japonesa que aún aquí en Panamá no hallo...

Excelente comida, servicio, y medidas de seguridad. Fuimos a celebrar un cumpleaños en la terraza y estaba espectacular. Tienen un sake delicioso que acompaña perfectamente los platos. Recomiendo el nigiri sampler que es una delicia.

Esta ocasion pedi el Okasame y me fascino de inicio a fin, tanto la presentacion de los platos como el sabor y la frescura de los ingredientes de cada uno. Excelente ambiente y servicio.

Nuevamente una experiencia muy elegante, divertida, y deliciosa en este restaurante. La comida es literalmente impecable y esquisita, el servicio es excelente. Esta vez decidimos comer en las terrazas y el ambiente estaba de lo mejor junto al atardecer.