Maito

Hacía tiempo que quería ir y no me decepcionó. El servicio me pareció encantador. la carta un poco limitada y algunas porciones de los entrantes eran ridículamente pequeñas. Evítenlas y vayan directamente al plato que es lo que vale la pena: buen sabor y texturas sencillas cocinadas con gran respeto. Los calamares rellenos de risotto nero y la lechona están deliciosos. El postre merece la pena, y también un orujo de hierbas que hacen allí sorprenderá a su paladar.

Este restaurante es uno de mis favoritos, me encanta la variedad, calidad y servicio del mismo, cada vez que cenamos quedamos satisfechos por los sabores y la calidad de sus alimentos, muy buena comida y un servicio excelente.

Excelente restaurante para comer delicioso y disfrutar una velada tranquila. Servicio excelente y atención a buen tiempo. Porciones moderadas. Quedé satisfecha con la comida completa. Recomiendo el banana cream pie, el carpaccio de entraña, el pulpo a la huerta y el salmón.

Nada del orto mundo. Simplemente bueno, pero no espectacular.

I am totally surprised of the work of this young Panamanian chef, Mario Castrellón. All the gastronomic influences that I tasted in his house looked to me like the real avant-garde of the gastronomic movement in Panamá. Far beyond many of the restaurants here, service is more than correct and decoration of the place embraces and invites you to stay and to come back. Nice to find was the aromatic herbs garden that shows, from the entrance, the real commitment of the chef with his cuisine. As a high end restaurant, we were awarded that prices could be a bit up. If they were it is okey due to the quality of the food, imagination and creativity showed. All of the dishes were at the level point that we expected. Memorable was the black rice stuffed squid and an octopuss that was tender and juicy as we didn´t had yet in the city. My congratulations to the chef. I will recommend the place, no doubt.