Palacio Lung Fung

Tenía varios años de no ir. Mi plato favorito es el pato con hongos chinos, un poquito diferente como lo recordaba (y menor cantidad) pero igualmente delicioso. La wakaimei muy rica

El mejor desayuno chino de panama. El desayuno en este restaurante es un must. Tienen mucha variedad pero se enfocan mas en mariscos y puercos. No es recomendado para una persona vegetariana a la hora de desayunar.

Que bueno es el desayuno chino en comida el hanpao, dime sus, las patitas de pollo en jengibre todo muy sabroso, no creo que puedan comer solo uno, siempre hay carritos para tomar y tomar comida todo esto acompañado con te caliente. Si gustan de experiencias culinarias diferentes esto es lo propio. Esta el restaurante más formal y en la parte de abajo está la opción más económica, para llevar y hay opción para comer en el ambiente mucho más sencillo.

Hoy gracias a la cocina china del Lung Fung y gracias también a la refinada y detallista atención del director de mesa el amigo Dionisio Chin y a la maestría excepcional del chef Luis-Le hemos aprendido en vivo una verdadera lección de arte gastronómico de elevada calidad gustativa. Una experiencia que nuestro grupo de los sábados reitera a menudo hasta transformarla en una gran tradición histórica y fundamental para nosotros. Seguiremos regresando al fabuloso oriente culinario del Lung Fung.

Nos hemos reunido muchisimas veces en Lung Fung, generalmente para almorzar los sábados. Un grupo mayoritario de argeninos carnívoros que sin ningún esfuerzo hacen la improbable transición desde el arte de la braza de carbón a las artes agridulces orientales. Sin embargo dos amigos fundamentalistas fanáticos de la parrillada nunca se aparecen. Pero aquellos que se quedan con nosotros disfrutan como si fuesen hermanos de Confucio. Termino reafirmando mi admiración por este restaurante, su esmerado servicio y por los modos civilizados de las culturas culinarias de China.