Nos llamó la atención desde hace un tiempo el "layout" del lugar, nos guiamos por los comentarios de Degusta y finalmente nos atrevimos a probarlo un jueves. Te reciben muy eufóricamente, hay un "hostest" explicandote el tipo de comida que tienen, te "asesora", ok... Pedimos 2 entradas, las bruschettas mediterraneas (tomates cherry, estoy acostumbrada a los tomates "perita en reftsurantes Italianos"... les da mejor sabor, pero no está demás experimentar otras mezclas...) un carpaccio mixto, mero y salmón ahumado, a último momento nos informan que sólo tiene salmón ahumado... Por suerte aceptamos sólo salmón porque acto seguido, venia el plato.... Hasta donde tengo entendido ( depronto soy ignorante pero...) el carpaccio se caracteriza por el corte de las lonjas..... Esto era como... Un buen salmón ahumado recien desempacado y puesto en el plato... Ni siquiera tenia alguna modificaron en el corte... En fin. Según leemos en degusta, sus platos importantes eran la pizza y el risotto... Por sugerencia de este señor, nos fuimos por un risotto "funghi" el cual el llamaba porccini, ok... Un buen tiempo despues... Esto llega crudo, cero hongos, super simple... 16 US despues... Este Italiano efusivo no viene a preguntar si los platos estuvieron bien... Le mencionamos a la niña que recogia los platos nuestra inconformidad, incluso llamamos al chef para que probara el plato.... Nadie vino, ahh si, la cuenta por supuesto! En fin, conozco dueños de restaurantes Panameños - Italianos y que ojalá ni se enteren que estuve ahí! Qué insulto sin mencionar el desfile de niñas de dudosa reputación que tenian! Me sentí en vía Venetto.
