Debo aclarar que esta cronica fue el resultado de una visita el mes de 30 de Diciembre pasado. El caso es que habiedolo visitado una semana atras,quedamos encantados con la calidad de su comida,asi como de su presentacion,por no mencionar que su atencion fue fabulosa en ambas oportunidades. Pero que paso?,si esa pregunta nos la hicimos todos.Que paso con la comida ?.Basicamente ordenamos lo mismo que la vez anterior,Pulpo (que estaba duro) un Strogonoff con exceso de vino ( el cual no dejaron que se evaporara el alcohol),y el colmo fue un Risotto de mariscos insipido,debido a que no se uso Fumet en su coccion,por no mencionar que no fue elaborado con arroz Arborio. En fin una mala experiencia que achacamos a la ausencia de su cocinero el cual fue reemplazado por algun Pinche sin los conocimientos necesarios. Estamos obligados a regresar para poder disfrutar de su alta cocina nuevamente,a la cual habiamos otorgado cinco (05) estrellas bien merecidas.
