Fuimos aprovechando la oferta de Degusta, a pesar de haber reservado nos mandaron a la mesa mas lejana, pegada a la barra del horno. Lo cual era medio incomodo por el paso de la gente, el timbre de avisar que los pedidos estaban listos, etc.; pero estar ahi nos sirvio para ver el caos que tenia el restaurante. Muchos pedidos se atrasaban, oiamos cuando el mesero apuraba al cocinero porque el señor de la mesa X o Y estaba molesto y se iba a ir.
Llegaban meseros, dueños, todo el mundo a presionar al cocinero, que én un momento solo dijo expresiones de molestia como "ya esta en el horno, suave".
Cuando llegue me preguntaron si tenia reserva, luego me preguntaron como 3 veces mas, se demoraron en tomar el pedido y a pesar de que los meseros tenían unas modernas iPads, las bebidas llegaron después de los platos, luego de que las pidiera 2 o 3 veces mas y que alguien viniera a reconfirmar cuales eran.
Los platos con pasta se demoraron un tiempo decente, las lasagnas que iban al horno se demoraron un monton; de hecho fue un poco de mal gusto que trajeron los platos en tiempos separados porque al final tuvimos que comer por delante los que recibimos platos primero para que no se enfriaran.
Pedi un pan de la casa y me dieron fue pancitos de los de acompañar pasta y trozos de focaccia pues al parecer no tenían los panes de la casa listos, pero nadie me informo de eso. Luego me di cuenta pues como estaba al lado del horno, vi cuando salieron los panes de la casa.
La comida estuvo buena, pero no es mejor que muchos otros restaurantes italianos en Panama.
Yo pedí un ossobuco que estuvo bueno, en la mesa pidieron un par de lasagnas que estuvieron buenas también.
De entrada pedimos una provoleta que estuvo buena pero nada espectacular.
Si no fuera por la oferta de Degusta no sé si volveria, me parece muy caro para lo que es en un mercado donde hay tanta oferta de restaurantes italianos, con raíces realmente italianas.
