La esencia de Casco Antiguo e historia, en este Restaurante, aún permanece casi intacta en su entrada, paredes y eco de los instrumentos y transeúntes, al rededor de la Plaza Herrera. Uno de mis top 3 en Casco. Servicio profesional, amigable y flexible. Ahora, al tema que quema… Se pidió de entrada una BRUSCHETTA SEAFOOD, que su basa debía ser un pan crunchy sin embargo este vino muerto, aguado y no hay consistencia en la presentación ya que en carias fotos sale diferente a como nos lo sirvieron. Corvina en Maracuyá, buena cocción, firme y porción recomendada. Sin embargo, la salsa muy ácida; viene con Pan de Ajo y este si vino crunchy. Angus New York, calculo que de 8 oz, muy bien preparada en término 3/4 sin embargo un sabor muy normal que lo puedes encontrar en otro restaurante, Yuca Crunchy (excelente para los amantes de la yuca lovers - competencia directa de los patacon lovers) y una ensalada pauperrima… lechuga, pepino, tomate cherry con un toque de sal y aceite de oliva… exacto, y ya. Se acompañó con dos copas de Vino de la casa, Blanco y Tinto, más no informaron que tipo de vino y marca era. De postre un tiramisú, donde no se consigue casi que en ningún lado, el café en el bischotti resalta por encima de el baño de crema batida con el que arropan este manjar… NECESITAN PROBARLO. Casi único. y un cheesecake de fresa que le da el dulzor que completaría cualquier cena. Le daría una segunda oportunidad. Iré por más…
Con todo gusto le estaremos esperando y esta vez no faltará el nombre de los vinos de la casa, o de los vinos de la carta que es super amplia e incluso la recomendación de un espumante o champagne que mariden perfectamente con los platillos de su elección y realcen el placer de los mismos al probarlos. La mayoría de nuestros filetes son de 8 oz pero igual manera mantenemos cortes especiales de 12 e incluso 16 oz. La ensalada que acompaña algunos de nuestros platillos principales es bastante sencilla pero muy distante del término al que usted hace alusión (paupérrima), considerando que cada uno va servido con dos acompañamientos consideramos que es muy razonable en cuanto a preparación ,contenido y porción. Como brindamos un servicio esmerado, enfocado en los detalles nuestro Chef ejecutivo prepara platos a elección de nuestros comensales que incluso no aparecen en el menú para complacer incluso a los más exigentes. Los postres que mantenemos en la carta en su totalidad son artesanales, ejecutados con precisión y servidos a la mesa con impecable presentación, en su próxima visita no dejen de probar la trufa al ron en cama de ricotta una verdadera exquisitez.
