Katané Pizza (El Cangrejo)

Muchos coincidirán que es la mejor pizza de Panamá. Esa masa es magistral, los ingredientes de primera y la relación cálidad, cantidad y precio es insuperable. Por si fuera poco, los otros productos como las pastas y lasagna también están a otro nivel.

Pizzas increíbles. La masa es tostada y exquisita. Es mi lugar favorito de pizzas en la ciudad. Recomiendo las pizzas Italia, Pesto y de las gourmet las que tienen rugula y salmón.

Quiero empezar esta crítica resaltando que hemos (mi esposa y yo) visitado muchos lugares buscándola mejor pizza y nos habían recomendado, no soy una persona fácil de dar 5 estrellas. Considero que soy extremadamente exigente Fuimos atendidos por quien parece el dueño, quien se presentó con su nombre mas un apretón de manos, luego ordenamos una pizza pesto y una italiana y un tiramisu. El precio es muy bueno La pizza esta con un crocante excelente, la masa tiene muy buena textura, porque no es grasosa ni arenosa, estaba muy bien cocida, los ingredientes también estaban muy buenos la salsa de tomate tenia un muy buen balance no estaba salada ni tampoco dulce, muy buen punto de acidez, el pesto estaba muy bueno también el me dijo "el pesto lo hacemos aquí" lo cual obviamente me generó confianza, tambien hablamos brevemente sobre una mozzarella de bufala, las pizzas se ganaron las 5 estrellas, pero no fue solo la pizza, y lo importante es el equilibrio de todo. El tiramisú estaba buenisimo! Estaba perfecto de dulzor y el bizcocho no estaba aguado, y la cantidad de cantidad de cafe tambien estaba bueno, muy buen postre, no se si los hacen ahi, pero ojala sea asi, por ultimo el sitio es pequeño, como considero que deben ser esos lugares.

Un lugar pequeño, pero son de las mejores pizzas que he probado, comida italiana 100 %, la atención excelente y sus postres divinos, les recomiendo los canolis

Siguiendo con mi recorrido por el barrio fui a este lugarcito. Tres italianos de Sicilia y fanaticos de la Juventus ofreciendo excelentes pizzas y algo más. Si me han leido, saben que siempre menciono el amor a la cocina y las ganas que hay que ponerle. Gran variedad de pizzas y acompañamientos como los bocconcinos. La masa espectacular y le ponen siempre un toque familiar. Me parece que aun no tienen delivery pero vale la pena pasar por una buena pizza. Salute !