PRO
Foodie
Catador Avanzado
20/08/2016
Después de leer las reseñas en degusta fui muy entusiasmado, esperando encontrar algo autentico, comida china de alto nivel. Pero no fue así. El menú tiene todos los clásicos y se lee bien, pero a la comida le falta delicadeza y tiene demasiado MSG. Los platos brillan y el sabor (o no sabor) del MSG no tiene un contra apoyo de sabores de trasfondo donde puede hacer su trabajo de flavor enhancer. Los singapore mei fun, un plato indicador del fino manejo de los ingredientes, estaba tosco: los tallarines gruesos y un poco duros, los vegetales no suficientemente delgados. En fin, sigue mi busqueda por un restaurante Chino de alto nivel en Panamá.
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