Fonda Lo Que Hay

Un lugar chico donde encontrarás platos panameños simplemente deliciosos, con un toque muy peculiar en su presentación, el sabor lo vale todo, valdría la pena seguir degustando su variado menú, recomendado.

Look 100% de Fonda, con leves detalles de parafernalia de Rock. El servicio es un híbrido entre pedir en caja, serve yourself e servicio en mesa. Pero lo bueno es la comida. El carpaccio sobre yuca es fuera de este mundo. A pesar de tener look de fonda y el servicio ser un híbrido, lo que vale es la comida y la comida es TOP. Los platos obviamente son inspirados en la cocina Panameña.

Me encanto la comida. Es tipo fonda con comida de alta cocina. Te recomiendan pedir varios platos para compartir. Nosotros pedimos la yuca con carpaccio de atun que estaba exquisito; te lo dan con un ceviche de cebolla, super recomendado ponerselo encima. Tambien pedidos el concolon con frijoles y puerco, tiene un picante suave que le da muy buen sabor. Los camarones con patacones: muy buena porcion y el sabor muy bueno. Pides en la caja y te llevan la comida a la mesa. El servicio fue regular ya que una de las chicas tenia muy mala cara y te atendia como sin ganas. Todos sentimos la mala actitud en la mesa, podria mejorar esa parte y todo seria de 100 puntos. Es un local pequeño pero acogedor. Volvere!

El lugar es pequeño pero acogedor. Logra ese vibe de fonda. El servido es rápido. La comida es de otro mundo. Pedí unos camarones que tenían una salsa de coco/curry muy buena. Un toque caribeño único y sutil. Los acompañan con unos patacones de buen tamaño y super crujientes (como deben ser), una salsa picante para el que le guste y un pico de gallo.

El ambiente es relajado y tranquilo, es algo pequeño pero muy cómodo. La atención de las chicas rápida y atenta. La comida estuvo deliciosa. Yo pedí una Corvina al Escabeche con patacones, no soy de comer mucho pescado, esta corvina es una cosa fuera de este mundo. La presentación es impecable, el sabor de la corvina delicioso, suave, el escabeche muy bien preparado. Los patacones muy buenos, y venía con una salsa de Tamal de olla que me fascinó, además le ponen una salsa estilo chimichurri que complementaba todo a la perfección. Lo acompañé con una cerveza Chivo Perro, que nunca defrauda. Que buen lugar, volveré y lo recomendaré.