Espeziak

Simplemente espectacular. Uno de los mejores restaurantes españoles de Panamá, hágase la salvedad que es comida vasca. Probamos las tortillas de patatas, que todan son increíbles, pero hay que hacer mención especial de la de setas trufada. De plato fuerte probamos la pesca del día, que fue el mero más exquisito que hemos probado. No estaba suave ni gelatinoso, estaba cocido que parecía corvina. Y el plato de pulpo es una porción bastante responsable de trozos largos de pulpo con salsas y reducciones que estaban buenísimas. Y el postre, wow, la tarta vasca, super super rica. Probamos también los vinos blancos vascos, secos pero muy ricos, recomendables. Vuelvo con los ojos cerrados.

Excelente ambiente y atención La comida está muy buena sin embargo la estrella se la lleva el postre tarta vasca

Visité este restaurante y tuve una experiencia excepcional. Probé las almejas, la tortilla española, el arroz negro y una tarta vasca, y todo estaba delicioso, con sabores auténticos y bien elaborados. Además, el servicio fue impecable, gracias a la atención de Edgardo, quien estuvo atento y amable durante toda la velada. Sin duda, un lugar al que volvería.

Hoy regresamos a Espeziak y comimos divino! Probamos las croquetas con jamón ibérico y miel que estaban dentro de los especiales, estaban alucinantes. Pedimos la tortilla melosa de chistorra y estaba bien aunque el sabor de la chistorra es bastante fuerte. De postre no podría faltar su famosa tarta vasca original que es WOW. La atención de Egardo estuvo excelente y el ambiente siempre muy agradable.

Buen ambiente y la comida finamente presentada, con detalles en sus sabores, las entradas y los platos fuertes. La ensalada césar no la encontré a la altura, más allá que las lechugas estaban tiernas (el dressing no impresionó), el arroz negro crocante con pulpo, tenía poco pulpo y la tinta de calamar no me pareció natural. Vinos a buen precio y atención muy buena, ambiente super agradable, moderno y acogedor.