Efímero

Un lugar con muy buen gusto, buena atención, dueños comprometidos en brindar una a buena experiencia y bueno la comida lo que se puede esperar de chefs Peruanos que llegan con experiencias de un gran restaurante en Chiclayo/Lima Estan en un soft opening pero en buen paso a convertirse en uno de los Top aca en Panama Regreso definitivamente a probar mas platos El arroz estilo chaufa delicioso El tiradito podria cortarse un poco mas fino para asi dejar la corvina absorber el limon y el ají amarillo que están en su punto correcto

Efimero por lo general es excelente en todos sus platos aunque esta vez tuvieron unos errores pero primero lo bueno, las entradas, las Gyozas de pato y Tiradito Efimero a otro nivel, despues el Arroz Guisado de Pato excelente y uno de los postres Arroz del Tropico altamente recomendado. Ahora lo malo, uno de los comensales pidio New York steak termino medio pero vino muy crudo, algo facilmente corregible. Otra decilusion fue su version del Suspiro Limeño, muy lejos de lo que uno espera, parecia mas dulce de leche que el delicado suspiro que he comido en otras ocasiones. Sin embargo y a pesar de estos pequeños errores Efimero sigue siendo de mis favoritos y seguro regresaré.

Todos los platos estuvieron excelente. El pulpo y el tartar de atún superior, el arroz húmedo con pato soberbio. La atención muy buena aunque tuvieron un pequeño fallo al no traer una copa de vino que pedimos pero se solucionó rápidamente. Una entrada de cortesía estuvo A1. Las pociones y precio muy razonable

Muy buen ambiente, linda decoración. La atención debe mejorar. La comida es muy buena!! El Arroz con Pato muy rico. Arroz de Mariscos en tinta de calamar muy bueno y el Arroz Cantón con Pato delicioso. Las porciones son grandes. De entrada pedimos, rollos de lomo, Gyiosas y Pulpo al Grill en salsa de aceitunas. Muy recomendado.

El restaurante tiene un ambiente algo oscuro, le falta un poco de luz. El servicio me pareció excesivamente “pushy” a tratar de incrementar el consumo. Los platos no fueron malos pero está lejos del nivel de otros restaurantes nikkei de Panama.