Churrería Manolo (Vía Argentina)

Llegué a Panamá de Roma después de diez años de ausencia al finalizar el año 1972. El año siguiente y durante 18 años como funcionario público temprano en la mañana desayuné algunas veces por semana en Manolo de la via Argentina. Allí a esa hora de la mañana, en compañía de compañeros de gobierno y adversarios, compartimos brevemente tertulias políticas apasionadas que equivalían a la internet de hoy. Después de la invasión, a partir de 1990 mi asistencia a Manolo como la de nuestros copartidarios era cotidiana, desayuno y almuerzo solo durante los quinquenios de vigencia gobernativa de la oposición. Un ciclo regular e inmutable que se extendió por 20 años más. Cuando estábamos en el gobierno no asistíamos tan a menudo. Pero a Paco y a Doña Enriqueta esto no le afectó el negocio. Ya que tanto durante el desayuno como el almuerzo frecuentaban el lugar numerosos empresarios de la comunidad judía y miembros del gobierno y de la oposición según el ciclo y la frecuencia indicada. De noche el Manolo era el sitio obligado de la juventud. Desde hace diez años voy poco pero recuerdo siempre el extraordinario sentido de familia que Paco, Enriqueta y las meseras le aseguraban al servicio de cocina y de mesa. Y el elevado ambiente de diálogo y camaradería. Nada ha sido mejor en mi vida que ese espacio catalán impreso por Paco, y andaluz, sellado porEnriqueta, de la via Argentina.

Desayunos de terraza muy amenos en este lugar. La atención y el sabor de los platos no es impresionante pero se puede encontrar un buen desayuno americano.

Al principio la atención un poco floja, la comida nada del otro mundo, no habían churros pero rogamos para que nos dieron 2 y así fue, y eso se aprecia!

Me encantó el lugar, pedi de comer las arañitas las cuáles estuvieron fuera de serie, además de eso pedí una copa de vino tinto la cual estaba bastante fría y tuve que esperar a que se calentara. De postre pedi los 3 churros rellenos, que también estuvieron excelentes. Volveré pronto

Sabor genuino, churros con gran sabor, siempre frescos, acompañados de el chocolate caliente, combinación perfecta para la tarde lluviosa en la que los conocí