Chombo Williams (Los Angeles)

Pedimos para compartir el Blutcher Platter con Churrasco, New York y Ribs... Acompañado de camote grito, pan de maíz dulce y mazorca... TODO en este plato está perfecto, el churrasco suave y jugoso, el New York en 3/4 un poco más seco pero suficientemente jugoso para disfrutarlo... Las costillas con el ahumado de leña que le da el sabor característico a diferencia del carbón... Resalta más el sabor de las Ribs... Adicional pedimos chorizos butifarra, geniales!!!! Pan de maíz muy rico, denso y con un sabor dulce que equilibra las carnes.... Camote bien trabajado, crujiente.... Recomendamos este lugar para comer rico y a buen precio, vengan cómodos (aunque tiene AC) para un excelente asado.

Un sitio bastante informal y hasta un poco incómodo y mas si el mismo esta algo concurrido, sin embargo hay que destacar que el sabor de su comida es bueno, pedi dos platos y no tuve la suerte de poderlos probar (ya no habian) y me toco optar por el sándwich brisket ahumado que es de la especialidad de la casa. La carne de cerdo estaba riquísima y en una porción bastante generosa, tomando en cuenta lo que pagas por este sándwich (16.50) pues es lo menos que debes esperar. Para mi gusto el pan estaba muy seco y creo que algo de vegetales no le caeria mal a este sándwich, pero en realidad viene tan repleto de carne de cerdo que dudo que los vegetales tengan espacio. Las mazorcas que pedimos como acompañantes estaban riquísimas al igual que las papas fritas. Pidan que les obsequien una porcion de salsa estilo mostaza dulce, les van bien a las papas. En cuanto a la atención, pues considero no fue la mejor, al estar concurridos senti que estaban algo enredados y con los precios que aca se manejan pues esperaría ser atendido en la mesa. Sin embargo su personal es muy amable y apenas tienen un tiempo de atenderte podrad contar con su orientación.

Fuimos a conocer el lugar, nos gusto que tiene un área con a/c para estar más cómodos, la atención fue muy buena, muy atentos. Probamos de entrada un pulled pork Mac and Cheese, estaba delicioso, solo que llego frío. Adicional pedimos las famosas alitas del chombo con la salsa spicy melaza, esto si estaba bueno. De plato fuerte pedimos Da' Fat Buay burger con papas fritas y de tomar limonada con raspadura. Todo muy rico , volvería 100% La única desventaja es que no hay suficiente parkings.

Brutal la comida!!!! cuando llegaron los platos todo se veía tan bien que no nos acordamos de tomar fotos antes de meterle tenedor😂 El chef Williams muy atento al igual que la solanera que nos atendió. Lo único maluco es el horario, cierra a las 8 PM pero igual nos atendieron pasada la hora hasta que terminamos de comer.

Es un lugar donde puedes degustar un bbq original cocinado en humo por muchas horas diferentes platos. Tambien tiene algo de la comida nacional cocinado en fogon como le guacho de rabito , guacho de mariscos. Buenas pintas