Chimborazo (Juan Diaz)

Para empezar en el bar se toma unos aperitivos, luego de entrada hay una lista para escoger, pida un buen vino, tienen variedad, un listado comida peruana de primera y todo fresco, postres a escoger

Hace años no íbamos al Chimborazo y decidimos ir a probar. Pedimos de entrada (en teoría) un ceviche frito y unas papas a la huancaína y de plato fuerte un lomito salteado para compartir. La verdad ningún plato lleno mis expectativas, en una ciudad donde hay tanta oferta de comida peruana no puedo perdonar que el ceviche frito no tenga el ácido característico de un ceviche, que la cebolla morada no haya absorbido el sabor del encurtido, que la papa a la huancaína no sepa a nada (aunque si picaba), el lomito salteado parecía un bisteck picado con lascas super delgadas de lomito. En fin la calidad vs el costo no fue la mejor. Tendría que pensarlo muy bien antes de volver. El servicio estuvo atento, lastima que la comida no fue la mejor

La comida no es nada del otro mundo, puede ser mucho mejor. El servicio no es malo pero deja mucho que desear.

En esta segunda hocacion el restaurante me sorprendió más. Frescura,calidad y porciones de la comida fueron excelentes. Altamente recomiendo el salmón quemado al wiki y los tamalitos dulces. La tercera visita está garantizada

La comida que ordenamos estaba muy buena!! Pescado relleno de mariscos con patacones y ensalada..Para chuparse los dedos. Y Langostinos al ajillo con patacones y ensalada. Yo iría nuevamente. El servicio y la atención por parte de los mesoneros es muy buena. Son atentos con el comensal. Tienen dos ambientes, sala con aire acond y sala con abanicos donde pega una brisa bien buena.