Chèvre

Luego de un largo tiempo sin visitarlos, me animé a su propuesta de brunch dominical. Me pareció muy completo, coherente con la propuesta del restaurante cheese delicatessen y cuentan con ingredientes de alta calidad en sus preparaciones. Salí enamorada de su cheesecake, altamente recomendado. La atención y servicio se puede afinar. Gracias a todo su equipo.

Realmente lo que venden es una mundología gastronómica en Panamá. El montaje, sus productos y el entrenamiento del personal es el reflejo de una idea basada en alta calidad. Vale la pena visitarlos y tener un concepto propio sobre el lugar, al ser una oferta tan versátil y flexible, cada cliente/comensal va a tener la oportunidad de no sólo disfrutar, sino aprender y conocer el complejo mundo de los quesos y sus vinos.

Creo que la expectativa estaba muy alta por todo el marketing que hicieran! Las fotos en Instagram están súper buenas, pero los platos no estaban buenos. Peor carbonara de mi vida. La pizza ok, nada de diferente, Mac & cheese fue lo único que estaba bueno...pero tampoco nos dejó impressionados y el sanduíche de queso, era apenas un sanduíche de queso! Muchas cosas que tienen fotos en Instagram aun no está en el menú. Creo que regreso para tener una segunda opinião, pero me decepcionó!

Comida buena, un extenso menú, en una superlativa terraza, con muy buen servicio. Lo encontré caro para lo recibido. Hay que ir a pie, en taxi o Uber porque NUNCA hay parking. Tienen servicio de valet pero no es complementario. Desafortunadamente, no te lo informan y cuando vas a darle la respectiva propina, te dicen que es $4.00. No tengo problema con pagar, pero deben comunicarlo al momento de ofrecer el servicio. Tienen una interesante selección de quesos, charcuterie y vinos a la venta a la entrada.

Fuimos a celebrar el Thanksgiving day y desde la llegada la atención fue espectacular. Ya sentados el Sr. Omar nos atendió a otro nivel, daba gusto escuchar sus recomendaciones. Nos fuimos por el menu conmemorativo al dia, pavo espectacular, pure de calabaza, espárragos, pasta gratinada, beacon picado, ensalada de repollo morado, arroz con frijolitos negros, con unos cocktails alusivos al dia, y todo estuvo delicioso, valió la pena saborear cada plato.