Chèvre

Conocimos de Chévre por Instagram y fascinada con el mercadeo sensorial de su oferta gastronómica, reservé e invité a mi esposo a degustar las apetecibles papas al raclette, la burrata y el cheese wheel como plato principal. La terraza es muy agradable, sin embargo, no nos la ofrecieron y nos asignaron una mesa dentro, donde el ambiente es tipo "normal". Pedimos unas copas de vino de la casa y una llegó con una cantidad de vino notablemente inferior al estándar. Lo hicimos notar y abrieron una nueva botella para completar (Punto negativo pues no puedes servir solo "lo que resta en una botella"). Pedimos el tan esperado cheese wheel y "sorpresa" es solo para 4 personas. Solicitamos intercedieran con el chef y lo prepararán para dos y la respuesta honesta fue "muchas personas nos lo piden y la respuesta es que es solo para 4". Siendo que es así pues les recomendamos o que creen una versión para dos, o que aclaren cuando lo mercadeen que tiene que llevar una pareja de amigos para disfrutarlo. Ese par de eventos nos frustró en nuestro primer encuentro con Chevre, pero luego llegaron las papas Raclette, la burrata, los tortelinis de calabaza con queso parmesano y el volcán de crema de avellanas con queso mascarpone y junto a la amabilidad del equipo de saloneros y se nos pasó el desencanto. La pasta la comimos fría pues la trajeron a la mesa cuando aún estábamos por la mitad de la entrada. Es un excelente concepto pero deben cuidar los detalles.

Especial para los amantes del Queso. Fuimos a celebrar un cumpleaños tipo Brunch de domingo y de verdad que la pasamos súper bien, excepto que esperamos muchísimo por la comida y no pudimos comer todos juntos. La carta está bien variada y la mayoría de sus platos tienen queso, yo ordené un omelette de hongos con salmón ahumado que me encantó. El lugar es muy lindo y había música en vivo, nos encantó.

Buena comida, servicio y ambiente. No dejen de probar el aguacate asado y aprovechar el deli de quesos exquisitos para llevar a casa.

Fuimos al medio día, nos sentamos a la terraza, lastimosamente había un pequeño olor a agua estancada debido a que la terraza está a lado de una salida de aguas servidas. la comida era buena, pedimos las papas con queso, estaban excelente! ordenamos una pasta para compartir y era buena, no excelente. la especialidad de la casa son los quesos y recomiendo ordenar un plato enfocado a esto. por ejemplo las papas!

Excelente ambiente. Perfecto para una cena familiar, la terraza es muy amena. El servicio excelente, muy atentos todo el tiempo y pendiente de cada detalle. La comida muy buena también. La pizza cuatro quesos muy recomendada.