Después de escuchar tantas recomendaciones y ver que se ha convertido en uno de los puntos de encuentro favoritos de los ciclistas, tenía expectativas muy altas. Lamentablemente, la experiencia estuvo lejos de cumplirlas. Cuando un establecimiento construye una reputación alrededor de un estilo de vida saludable y una cultura cafetera, uno espera que la calidad de los productos esté a la altura. Sin embargo, tanto yo como las personas que me acompañaban —todos consumidores habituales y conocedores de buen café— coincidimos en que el café servido evidenciaba una calidad muy por debajo de lo esperado. Mi pedido fue un bowl de açaí que tardó cerca de una hora en llegar a la mesa. Más allá del tiempo de espera, el resultado fue decepcionante: ingredientes que no transmiten frescura ni calidad y una propuesta que está lejos de lo que hoy se considera una opción realmente saludable. Mi calificación para el plato sería un 2/5. El ambiente también merece una mención aparte. Resulta difícil entender que a las 8:00 a.m., en un lugar donde muchas personas llegan a desayunar, conversar o recuperarse después de entrenar, haya un DJ con música electrónica a un volumen tan alto que dificulta mantener una conversación con quienes están sentados al lado. Es una lástima, porque el concepto tiene potencial y la comunidad ciclista merece espacios que ofrezcan una experiencia integral. En esta ocasión, la relación costo-beneficio simplemente no estuvo a la altura de las expectativas.
