Casa Alejandro

excelente lugar. las entradas no demoran, las croquetas de jamón ibérico frescas y crujientes y los hongos muy buenos. la sangría de vino blanco tiene un buen balance de dulce y no empalaga. deliciosa. el cochinillo suavecito con su costra crujiente y el costillon estaba muy bueno. el crema catalana deliciosa y suave

Este restaurante no lo conocía es como si estuvieras en Galicia. La comida espectacular. Fui con un amigo Gallego que se lo recomendaron y quedo encantado

He ido en 3 ocasiones porque me ha gustado su comida y me ha interesado otras cosas por probar. No la mejorrrr, pero la comida sí es sabrosa. El lugar es algo pequeño y problemas de parking en el área. Rescato para resaltar el Cochinillo, y los Piquillos rellenos exquisitos!

Tiene la mejor morcilla de Burgos del país (Importan los ingredientes de España las hacen en la casa.m). De entrée: lenguado entero con un importante sello de sal gruesa y vegetales, y de postre casquillos de maracuyá con queso. sencillo pero contundente!

hoy empezamos con un guiso de cuchara poco visto aquí: “Judiones de la Granja”, plato emblemático Segoviano a base de unas judías de gran tamańo originarias en la Granja de San Ildefonso, cocidas con morcilla. Estaban exquisitas. Seguimos con un cochinillo muy tierno perfectamente cocido, acompańándolo con un vino Riojense “Alverdi”. De postre unos cascos de maracuyá con queso crema. Todo muy recomendable.