Hoy visité Botánica Pizza y tuve la oportunidad de probar una variedad de platillos que dejaron una grata impresión.
Para comenzar, pedí unas croquetas de queso mozzarella. Estas croquetas, hechas con arroz arbóreo, parmesano y mozzarella, fueron el inicio perfecto de la comida. Crujientes por fuera y suaves por dentro, tenían un sabor cremoso y delicioso, que combinaba muy bien con la salsa que las acompañaba.
A continuación, probé el Avocado Smash, una pizzetta única cubierta con aguacate, queso feta y hierbas frescas. La mezcla de sabores era interesante y refrescante, con el aguacate y el queso creando una textura suave, mientras que las hierbas le añadían un toque de frescura.
Como plato fuerte, opté por una pizza familiar mitad Buffalo Chicken y mitad Champiñones al Ajillo. La parte de Buffalo Chicken fue una explosión de sabor, con trozos de pollo bañados en salsa buffalo y queso mozzarella, acompañados de un toque picante que se equilibraba muy bien con la suavidad del queso. Por otro lado, la sección de Champiñones al Ajillo fue una opción más clásica pero no menos sabrosa, con champiñones al ajillo, mozzarella y un toque de perejil, que aportaba un sabor suave y delicioso.
Para acompañar la comida, disfruté de una limonada con frutos rojos que era refrescante y ligera, perfecta para equilibrar los sabores fuertes de la pizza. También probé un jugo de piña, que estaba muy natural y fresco.
La experiencia en Botánica Pizza fue excelente, tanto en la calidad de la comida como en la atención recibida. Definitivamente un lugar que recomendaría para los amantes de la pizza y las plantas; que buscan opciones variadas y llenas de sabor.
