Botánica Pizza (Costa del Este)

Tuvimos una experiencia genial en Botánica Costa del Este durante el Pizza Week. Vinimos a probar la pizza Wagyu Pastrami y ¡nos encantó! La combinación de sabores fue espectacular y la calidad de los ingredientes se nota en cada bocado. Queremos destacar especialmente el excelente servicio de Valentín e Isinoa, quienes nos atendieron con amabilidad y profesionalismo. ¡Recomendadísimo! Ojalá sigan así con su atención y calidad. Sin duda volveremos.

Fuimos sin reserva, nos invitaron a cenar en la barra pero era imposible ya que estábamos bien en frente de la Sra que hace los pedidos de delivery y nos pasaba las cajas por delante de nuestra caras, bastante desagradable. Pedimos esperar para sentarnos en una mesa. El ruido ambiente es molesto. La pizza es muy rica, lo mismo la milanesa, pero el tamaño de la misma parecía de menú infantil… bastante pequeña por los valores y lo que uno espera para un plato de adulto. Nos cobraron algo demás, que no habíamos consumido pero en seguida lo solucionaron y nos trajeron un nuevo ticket. La atención de los camareros es buena, pero están apurados por levantar los platos rápidamente provocando interrupciones continuas. Entiendo que deben estar ajustando los detalles ya que el lugar abrió hace muy poquito.

La comida del restaurante fue simplemente excelente: llena de sabor, bien presentada, temperatura perfecta y servida casi de inmediato, lo cual hizo que la experiencia fuera aún más placentera. Sin embargo, es importante saber que el mismo local estaba completamente saturado de reservas, por lo que si no haces una reserva con anticipación, tendrás que buscar tú mismo alguna mesa disponible fuera del restaurante, lo cual puede ser un poco incómodo. Aun así, por la calidad de la comida y la rapidez del servicio definitivamente vale la pena visitarlos ¡Pero con reserva!

muy amables y atentos. el rissoto con camarones y aguacate excelente textura y sabor. El Apperol Soritz preparado a mi petición

Visité Botánica con expectativas altas debido a su ubicación en la plaza The Developers y por pertenecer al grupo Maito, pero la experiencia no estuvo a la altura. La comida fue regular, sin nada que destacara; los sabores eran correctos pero olvidables, sin ese toque especial que esperas de un lugar con tanta promesa. El servicio, lamentablemente, dejó mucho que desear. El personal parecía desorganizado y con poca capacitación, con errores en la toma de pedido y tiempo de espera, lo que hizo que la experiencia se sintiera descuidada. El ambiente, aunque con un diseño visualmente agradable, estaba mal logrado. La acústica era pésima, con un ruido constante que dificultaba la conversación. La iluminación era incómoda, con luces demasiado brillantes que no lograban un ambiente agradable. Además, la temperatura no estaba bien regulada, oscilando hacia frío lo que restó comodidad. Pedimos que nos cambiaran a una mesa externa, y amablemente lo hicieron. Si bien la plaza es un lugar al que volvería por su buen ambiente, cercanía y variedad, Botánica no está en mi lista para una próxima visita. Una lástima, porque el potencial está ahí, pero necesitan mejorar en ejecución.