La comida estuvo deliciosa y, considerando la relación entre precio y calidad, definitivamente fue lo mejor de la experiencia. Sin embargo, el servicio dejó muchísimo que desear y hay bastante espacio para mejorar. Éramos un grupo de aproximadamente seis personas y, para empezar, solo tenían una tablet disponible para ver el menú. Preguntamos si podían traer otra y nos indicaron que la otra estaba siendo utilizada por otra mesa. Entiendo que puedan tener recursos limitados, pero para un grupo de seis personas resulta bastante incómodo tener que compartir una sola tablet para decidir qué pedir. Mientras todavía estábamos revisando el menú, el mesero se quedó parado junto a nuestra mesa, mirándonos en silencio, hasta que una de las personas del grupo tuvo que decirle que nos diera unos cinco minutos más. Luego empezaron los inconvenientes con el agua. Cada vez que pedíamos más agua, nos traían un vaso nuevo en lugar de retirar los anteriores. Llegamos a tener varios vasos vacíos y con agua sobre la mesa. En un momento tuvimos que moverlos todos hacia el borde para que alguien los retirara, y aun así tardaron alrededor de diez minutos en hacerlo. Finalmente optaron por traer una jarra, lo cual habría sido mucho más práctico desde el principio. También tuvimos problemas con los cubiertos y las servilletas. No había servilletas en la mesa y, cuando llegó uno de los primeros platos de entrada, tuvimos que pedir cubiertos porque no habían traído ninguno. Cuando pedimos cubiertos para todos, solamente trajeron dos pares de palitos chinos para toda la mesa. Los platos de entrada también llegaron con bastante demora. Pedimos tres entradas y primero llegó solamente una. Estuvo en la mesa durante varios minutos antes de que tuviéramos que pedir los cubiertos para poder comerla. Aproximadamente 20 minutos después fueron llegando las demás, incluso cuando ya habíamos pedido y estábamos esperando los platos fuertes. Hubo además un detalle que considero importante mencionar: una de las entradas tenía como decoración unos platanitos y, al momento de llevar el plato a la mesa, un plátano se cayó hacia un lado. El mesero metió la mano directamente en el plato para acomodarlo nuevamente. Creo que este tipo de manipulación de los alimentos debería evitarse por completo y es inaceptable. Por otro lado, pedimos la promoción de cuatro rolls de sushi por $40 y, en ese caso, los rolls llegaron a buen tiempo junto con otra entrada. Sin embargo, la promoción incluía una jarra de sangría y, después de que llevábamos aproximadamente 10–15 minutos comiendo el sushi, todavía no la habían traído. Al preguntar por ella, nos indicaron que la podían preparar en ese momento. Como nos habían ofrecido cambiar la sangría por bebidas sin alcohol, optamos por limonada o té frío, pero resultana que si se cambiaba, serían 4 vasos y no la jarra. Finalmente, al momento de pedir la cuenta, también tuvimos una situación un poco extraña. Éramos varias personas y habíamos solicitado cuentas separadas. Cuando pedimos las cuentas, el mesero se dirigió a la última persona que había llegado a la mesa, a pesar de que quien había solicitado la cuenta era otra persona. Al explicarle la situación, regresó únicamente con una cuenta y tuvimos que volver a pedirle las cuentas del resto del grupo. Su reacción, incluyendo un gesto de molestia, tampoco fue la más apropiada. En resumen: la comida estuvo muy buena y la relación precio-calidad es excelente, pero el servicio necesita una mejora considerable. Fueron muchos pequeños detalles durante una sola visita: falta de menús, demora en retirar vasos, falta de servilletas y cubiertos, entradas que llegaron tarde, manipulación de la comida del comensal, bebidas que hubo que reclamar y dificultades innecesarias con las cuentas. Es una lástima porque la comida realmente estuvo deliciosa y el restaurante tiene potencial. Con un servicio más organizado, atento y cuidadoso, la experiencia podría ser muchísimo mejor.
