Austin Mama's (Costa del Este)

Si hace honor a su nombre teniendo algunas similitudes con los bbq's de texas. El sabor de su brisket me parece que es el mejor de panama. El sabor ahimado no seco y con los bordes de la grasa le dan un excelente sabor, debo decir que el pulled pork tambien es muy bueno cuando hay y en su ausencia me lleve una grata sorpresa con el sausage link, muy buena porcion y excelente sabor, me quedo pendiente el sweet corn. Volvere.

Excelente lugar, desde su ubicacion diferente, el lugar mantiene una tipica decoracion de un lugar de barbecue de Austin tipo Rudy's o de pronto the Salt lick, con bancas y demas. El brisket, pull pork y chorizo artesanales son ganadores, en los acompañates nos fue con cole slaw, mac&cheese y las papas, quedo pendiente el cream corn. De seguro volvere.

Encontramos el sitio en el Parque Industrial. No es tan facil de ver, pero Waze ayuda mucho. Una vez entras, subes una escalera obscura, y subes a un segundo piso divertido, lleno de ambiente divertido y acogedor y muy buena comida. La comida es deliciosa. El brisket es realmente delicioso, se derrite como mantequilla en la boca. Tambien pedimos de sides los cole salads y mac and cheese. No pedimos mucho de tomar, pero definitivamente volveremos por mas. Un exito el lugar con saloncitos con cosas por descubrir. Recomiendo RESERVAR porque se llenan.

El ambiente es muy bueno, tenían música en vivo. La decoración está bastante original. Todos los pedidos salen bastante rápidos y tienen buenas opciones en el menú con una variedad buena

Buen restaurante para matar el antojo a BBQ. Está algo escondido dentro del parque industrial de Costa del Este. La comida es muy buena y la atención también.