Nuestra visita a Austin Mamas fue una experiencia culinaria increíblemente satisfactoria. Mi novia y yo pedimos el plato Meat Lovers para compartir, acompañado de aros de cebolla apanados y dos biscuits. También pedimos dos jugos de maracuyá con leche que complementaron perfectamente nuestra comida. Cada elemento del plato fue un 10 de 10, destacando en sabor y calidad. El Meat Lovers incluía pulled pork, brisket, costillas y una salchicha de la casa. Si tuviera que ordenarlos, las costillas se llevarían el primer lugar, seguidas por el brisket, la salchicha y luego el pulled pork, aunque cada componente fue absolutamente delicioso.
Los aros de cebolla fueron una grata sorpresa, crujientes y sabrosos, acompañados por una salsa espectacular que los hizo aún más irresistibles. La única nota negativa de nuestra visita fueron los biscuits, que estaban duros. Sin embargo, esto no opacó la experiencia general. El ambiente de Austin Mamas, decorado al estilo country texano, es muy acogedor y auténtico. La atención del personal fue excelente, mereciendo un 10/10 por su amabilidad y eficiencia. En resumen, Austin Mamas es un lugar que recomendamos con entusiasmo para una auténtica experiencia de comida texana.
