Angel

Restaurante clasico bien decorado y buen servicio la comida me encanto, tirando a caro pero merece la pena pagar un poco mas por la atencion y la calidad de la comida. Fui a comer callos a la madrileña recomendado por un amigo que según el son los mejores de panama y la verdad tenia toda la razon... exquisitos. Los acompañamos con una ensalada de entrada sencilla muy bien presentada y en su punto de aliño todo fantastico!! No es para todos los bolsillos pero 100% recomendable!!

Fuimos invitados por unos amigos, quienes habian tenido mucha buena suerte en este restaurante. Aparentemente es frecuentado por la diplomacia Española, asi que uno asume que ellos saben. Esa noche presisamente cenaba el Principe Felipe de Asturias con todo su entourage, aprovechando su visita por la Cumbre Iberoamericana. El lugar y ambiente se ve un poco desgasatado y con un fuerte olor a tabaco. La paella estuvo regular, pero el postre de mil hojas los reivindico. El servicio de lo mejor...no hay nada mas satisfactorio que un mesero "de profesion", y Angel los tiene. Olvidandome del ambiente, pienso regresar y degustar otros platos para ver si lo de la paella fue mala suerte!

Normal no era lo que esperaba la sangría esta buena la comida normal.

Muy buena calidad, métodos sencillos de cocción. Sin embargo, esta ultima ocasión ha sido un poco inconsistente en el pulpo con cebollas caramelizadas, las cuales salieron muy blancas, poco caramelizadas y la cubierta del pulpo era mas aceitosa que de costumbre. El resto, excelente: lomo de cerdo a la navarra, mero a la plancha con cebolla y pimientos, pimientos rellenos de bacalao y lenguado plancha con aceite de oliva y ajo requemado. De los postres: mil hojas (imperdible cuando hay), strudel de manzana y flan de queso.

Aunque me queda a pasos de la casa, tenía rato de no ir a Angel. Error garrafal. Es caro y la decoración se quedó en los '70. Pero el servicio y la comida es de lo mejor que he degustado recientemente en nuestro querido país. El Pulpo a la brasa con cebollas caramelizadas, sin duda el mejor que he comido; hasta mejor que el pulpo de Jimmy's. Suave y para nada cauchozo, con una combinación de dulce y salado excepcional. El servicio profesional, eficiente y con gran conocimiento del menú. Lo recomiendo.