Ajisen Ramen (Vía Brasil)

amo el Ramen de este lugar, es cosa del otro mundo….las alitas picantes de entrada tambien son buenisimas. ya siempre vuelvo aqui

Pedi un Mara Beef Ramen, los fideos (noodles) al ser hechos artesanalmente desde cero, le da un toque de frescura y sabor distintivo. La elasticidad del fideo está en su punto, lo cual al masticarlos da una excelente sensación. El caldo (sopita) de éste ramen esta bien balanceado, se le siente la pimienta sichuan (Mara peppercorn), que causa una pequeña sensación de cosquilleo, que es típico de esta clase de pimienta o picante. Y tambien buen nivel de sal. La carne también esta bien cocida y suave, prácticamente se derrite en tu boca.

Buen ambiente, disponibilidad de asientos en planta baja y primer piso, la plaza posee moderada disponibilidad de estacionamientos. El menú es variado, poseen opciones veganas, el precio es adecuado al servicio y calidad.

Fuí en familia un domingo, y aunque te reciben muy cordial para que te sientas a gusto, al momento de que alguien viniera a tomarnos la orden se tardaron mucho. La comida estuvo buena, a excepción de las Gyosas al vapor que estaban pegajosas y las sirvieron al revés.

Ordené un ramen de carne, estaba muy rico, pero la carne quedo muy dura para mi gusto. La atención del personal muy buena