Ajisen Ramen (Vía Brasil)

"Fuimos a Ajisen a disfrutar de un buen ramen y llegamos con mucha hambre, lo que hizo que cada bocado fuera aún más delicioso. El sabor fue reconfortante y sabroso, aunque al principio se sintió un poco ligero. Sin embargo, al ir comiéndolo con más ganas, el gusto se volvió perfecto. El caldo, bien equilibrado, y los fideos al dente hicieron la experiencia agradable. Ideal para satisfacer un gran apetito."

Para los que conocen del ramen original de Japon este es el lugar a visitar. La carte no es muy extensa pero es lo normal pues el ramen en principio es una comida rapida y el que va a comer ramen en japon va de apuro a comer y se va, no se complica con otras cosas; este lugar siendo una franquicia a tomado un poco mas el estilo occidental de los restaurantes de ramen en donde tienes entradas platos principales y hasta postre en mesas para compartir con amigos o familia. Los sabores son muy buenos y originales. De comer pedimos un kimchi (nos parecio raro un plato tradicional coreano pero igual lo pedimo) que aunque diferente a los caseros a los que estamos acostubrados de corea nos parecio muy bueno y quizas mas adaptado al paladar occidental, unos langostinos apanados (no recuerdo el nombre) un chyasu ramen que fue la estrella del show y un ramen vegetariano que no impresiono, en resumen ramen con sabor tradicional japones en un ambient occidental que no defraudara al conocedor de ramen. El local como toda franquicia muy bien decorado y el servicio atento.

Tenemos ya mucho tiempo visitando Ajisen de Vía brasil y nos sigue gustando como el primer día. La calidad de la comida sigue siendo igual de buena y la atención siempre amable. La música es acorde con el tema (música japonesa) lo cual me parece muy agradable.

Es la segunda vez que voy, la comida ya no está tan buena como antes, el servicio es modesto, el ambiente es modesto

Buen lugar para ir a probar de comida japonesa, en especial aquellos que les gusta el ramen. Los mochis muy buenos.